本书以反季节瓜果蔬菜生产为主线，突出棚室栽培重点蔬菜和淡季生产两个重点，讲述了不同蔬菜春大棚促成栽培、秋大棚延后栽培、温室秋冬茬和冬春茬栽培四种设施条件下栽培的要点，介绍了辣椒、西红柿、茄子、马铃薯、黄瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、西葫芦、苦瓜、甘蓝、荷兰豆、萝卜、韭菜、豇豆、蒜苗、芹菜、冰菜、苦苣、豆芽、球茎茴香、菠菜、食

本书共分3大模块13个项目，以菌种培育工、食用菌生产工等职业岗位需求和创业需求为导向，针对和突出食用菌生产栽培的特点，将食用菌生产基础准备、菌种制备、菌种管理等食用菌的栽培生产流程以及食用菌生产基地的建设与规划等逐一讲解，体现职业导向、任务驱动的特点。

蔬菜是人们生活的必需品，在膳食中占有重要的地位。我们今天吃的蔬菜主要是从野生植物演化而来的，大都经历了一个采集利用和栽培驯化的过程。我国的蔬菜栽培历史悠久，品类丰富，由此形成的多彩而深厚的蔬菜文化是中华饮食文化的重要组成部分。本书以瓜茄类、叶菜类、根菜类、豆菜类为主，介绍了40余种蔬菜的历史、性状、形态、品种、营养价值

本书共分菜部、菌藻地衣部、杂粮油料部、果部、动物部等五个部分，收录了我国南北方食用安全、品味较好的野菜600余种，并配有1100余幅彩色照片。

本书分总论和各论两个部分，阐述花卉生产的理论知识和综合技能。全书除绪论外，共计14章，其中总论7章，内容涵盖了花卉的种质资源与分类、生长发育规律、环境因子、栽培设施、繁殖、栽培管理及应用；各论7章，分别为一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、兰科花卉、室内花卉、仙人掌类与多浆植物、水生花卉。

本书在系统介绍果树栽培基础知识的基础上，讲述了建园、土壤管理、施肥管理、水分管理、花果管理、整形修剪、果园自然灾害预防等基本栽培与管理技术。针对仁果类(如苹果、梨)、核果类(如桃、李和杏、樱桃)、浆果类(如葡萄、树莓、蓝莓)、干果类(如板栗、榛子)以及设施果树，按照物候期进展顺序，介绍了各树种的主要品种和周年生产管理技

本书是我国关于芳香植物景观应用的首部专著。开篇先对芳香植物、芳香植物景观的概念进行了简要介绍，便于读者对芳香植物及芳香植物景观概念有一个初步的了解，随后介绍了我国芳香植物资源、分类及应用历史、景观应用文化内涵、芳香植物分类。分类详细介绍了具有较高应用价值的300余种芳香植物（包括植物学特性、生态习性、观赏价值、芳香特性

本书聚焦北方地区特殊的地理环境，针对园林绿化中因降水不均、土壤积水引发的植物涝害问题，基于多年实地调研与实验数据，结合植物生理学、生态学原理，对北方地区百余种常用乔木、灌木、藤本植物、草本植物的耐涝能力进行分级评价，并结合北方土壤地域特点，推荐低洼地、滨水带、雨水花园等场景的植物选择方案，融入海绵城市理念，助力构建兼具

本书为“花木栽培技术”省级精品在线开放课程配套教材，以“十四五”农业发展规划为导向，结合现代园艺发展新理念，简明扼要介绍了花卉含义、分类及应用，重点介绍了各类花卉的栽培技术要点。主要选取华南地区树种，分为10个项目，即一二年生花卉、木本花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、观叶植物、兰科植物、多肉多浆植物、观赏草栽培技术

马蹄莲，原产于非洲，为天南星科多年生草本植物，因独特的马蹄状佛焰苞而闻名，广受国际市场青睐。作为21世纪的花卉之星，本书系统介绍了马蹄莲的生物学分类、基因组特性，品种选育与栽培管理技术，涵盖从组培快繁到种苗种球培育的高效方法。书中还将深入分析病虫害防治策略及其生理生化机制，介绍基因编辑和育种技术在品种优化中的应用。并探