科学烹饪（高等学校烹饪与营养教育专业教材）

本书全面系统地对食品法规体系及标准的相关内容进行阐述，包括食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理，并结合我国现状，突出最新的食品生产经营许可与认证管理、食品合规管理、国外食品标准与法规等内

《包装工程导论》共分九章，是根据包装工程专业的“包装工程导论”课程教学大纲编写，主要阐述了包装的概念、功能，讲述了包装设计、包装材料与制品、包装工艺与技术、包装与物流、包装过程控制与装备、包装印刷、包装数字化设计与辅助工程、包装与文化传播等方面的内容。教材在编写过程中，编者不求细致全面地介绍包装工程的具体知识，而是按专

商业空间设计基础（普通高等教育艺术设计类新形态教材）

食品安全关乎人类健康与社会的稳定和发展,微生物污染往往是引发食品安全问题的重要原因,作为食品企业安全控制链中的重要监控点,微生物监控贯穿食品原辅料供应、食品加工与销售的全过程,是保证食品安全的关键控制环节。特别是随着现代生命科学和现代食品工业的迅猛发展,微生物应用技术对食品工业发展产生了越来越深刻的影响,已经渗透到食品

作为航空航天领域典型的颠覆性技术之一，导航、制导与控制（GNC）微系统基于开放式体系架构，将多源感知、异构多核处理器、电源转换与管理等多功能部组件进行系统级微尺度集成，通过灵活组合模式扩展其他部组件，形成GNC微系统。当前，微系统技术方面已多有著述，主要是从微电子集成工艺及器件等角度，阐述微系统设计思路和研制过程，而本

全书分两个章节，涵盖非成像光学设计和成像光学设计两部分的内容。第一章为非成像光学设计，主要内容结合近十多年来自由曲面非成像光学领域出现的新技术，介绍实现均匀光场的单自由曲面透镜和阵列自由曲面透镜设计、道路照明设计以及显示背光设计，并详细给出设计原理和设计步骤。第二章为成像光学设计，结合常用的ZEMAX光学设计软件和成像

本书是编者根据当前教学改革的精神及工业分析教学的新形势，结合多年的教学实践而编写的。全书分十一章，内容包括：绪论、试样的采取与制备、水质分析、煤质分析；气体分析、硅酸盐分析、钢铁分析、有色金属分析、肥料分析、化工生产分析、快速分析及在线分析技术。内容既有较广的适用性，又注重体现新内容、新方法，使学生能够对工业分析的方法

本书分享了12个AI摄影工具+130组案例指令+157个实用干货内容+179集教学视频+210个素材效果文件+550张精美插图+12000多个AI绘画关键词赠送，助你一本书轻松成为AI摄影与后期高手！本书通过理论+实例的形式，全面介绍了使用剪映、豆包、通义千问、文心一言、文心一格、腾讯智影、美图秀秀、剪映Dreamin

本书是一本介绍烹饪知识的科普图书，面向6～12岁的儿童。书中讲述了多种菜品的制作方法，并根据烹饪过程中的现象，巧妙提炼出科学知识点，在菜品制作结束后展开介绍，所涉范围涵盖了物理、化学、生物等领域。同时，在各知识点的介绍后，还设计了有趣的小实验，帮助孩子们更好地理解、消化相关知识。正所谓“学烹饪而不止于烹饪”，通过阅读本