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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 食品发酵技术(岳春)(第二版)
    • 食品发酵技术(岳春)(第二版)
    • 岳春 主编/2021-3-1/ 化学工业出版社/定价:¥49.8
    • 《食品发酵技术》(第二版)广泛吸纳了同行的建议,结合生产实际,丰富生产应用开发实例,将食品发酵相关专业必需的基础理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合,并积极反映近年来食品发酵行业的新技术、新成果。本书理论知识包括绪论、发酵食品原理、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术、食醋生产技术、酱油生产技

    • ISBN:9787122368409
  • 乳制品生产与检验技术(揣玉多)
    • 乳制品生产与检验技术(揣玉多)
    • 揣玉多、岳鹍 主编/2021-3-1/ 化学工业出版社/定价:¥48
    • 本教材基于乳制品生产企业的实际工作过程,融食品加工原理、分析检测、加工技术和质量控制于一体,针对乳制品加工过程的岗位需要,以培养学生具备原料乳验收、乳制品加工以及乳制品成品品质分析的综合岗位能力为目标,依据典型产品确立了对原料乳的认识、乳制品生产的单元操作、液体乳生产与检验、发酵乳制品生产技术、乳粉生产与检验、干酪生产

    • ISBN:9787122360021
  • 纸还有未来吗?:一部印刷文化史
    • 纸还有未来吗?:一部印刷文化史
    • [多国]组论小组/著;傅力/译/2021-3-1/ 北京联合出版公司/定价:¥72
    • 这是一部关于印刷的文化史作品。 本书共18个章节,按字母顺序排列,介绍了印刷文化中的诸多关键概念,比如:手稿、纸张、广告、装帧、雕版、索引、选集、空白页,等等。有些章节论述了印刷技术对人类社会文化实践的影响,另一些则分析了这些实践自身衍生的印刷制品。在论述的同时,作者们对印刷的交互问题进行了深入、全面的探究:人们如何

    • ISBN:9787559646705
  • 给孩子的高效整理术
    • 给孩子的高效整理术
    • 大法真实 著 宋天涛 译/2021-2-1/ 机械工业出版社/定价:¥49.8
    • 大法真实日本HouseKeeping协会认定的一级整理收纳顾问、一级讲师。1964年出生于东京。毕业于成城大学文艺系艺术专业,擅长面向女性、家庭及亲子的整理术。现在作为一名整理收纳顾问,致力于确立和普及适合大众、“可以从今天立即开始”的整理方法。在日本各地的企业、学校举办了多场关于整理的讲座,广受好评。现在以线上讲座为

    • ISBN:9787111652175
  • 快速制造(3D打印)项目应用
    • 快速制造(3D打印)项目应用
    • 陈吉祥 王基维 主编/2021-2-1/ 机械工业出版社/定价:¥39.8
    • 本书是职业院校智能制造专业“十三五”系列教材之一,全书共9章:1~3章主要介绍3D打印技术的概况、原理、工艺类型以及打印模型的建模和切片处理等;4~7章则是以典型成形工艺FDM、SLA、SLS、SLM为代表,通过实际案例详细介绍了3D打印的操作流程,每个案例都由案例描述、成形工艺解析、成形设备简介、数据处理、快速成形等

    • ISBN:9787111671701
  • 风靡日本的厨房整理术
    • 风靡日本的厨房整理术
    • [日]八木优子 编蔡乐 等译/2021-2-1/ 机械工业出版社/定价:¥49.8
    • 厨房台面堆满厨具杂物,操作空间不够,活动路线不流畅,经常找不着用具,这些是厨房使用者总结出的常见的厨房烦恼。面对杂乱无章的厨房,做饭的心情也随之消散。本书介绍了日本主妇的厨房整理经验,多一个步骤便可解决厨房的杂乱无章,拥有能井然有序操持家务的厨房;冰箱、吊柜、地柜的收纳技巧,让厨房台面不再乱七八糟,用具随时能找到;越用

    • ISBN:9787111665465
  • 动漫黏土手办制作技法一本通
    • 动漫黏土手办制作技法一本通
    • 大切的椰子/2021-2-1/ 人民邮电出版社/定价:¥79.8
    • 你是否遇到过这种情况:当你想要用黏土捏制一个心仪的形象时,却发现不知该如何制作黏土手办的各个身体部件及相关服饰。其实,想做好黏土手办并没有那么困难,只要你翻开这本书,jiu会找到做好黏土手办的方法。 本书共分为6章。第一章从制作动漫黏土手办的基础知识开始讲起,详细介绍了常用黏土类型、常用工具、黏土颜色的基础知识、黏土基

    • ISBN:9787115545626
  • 低碳水极简轻料理
    • 低碳水极简轻料理
    • (比)帕斯卡莱·奈森斯/2021-2-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥68
    • 用仅仅4种食材制作出色香味俱佳的菜肴,最短10分钟即可上桌,而饮食的质量并不会因为烹饪过程的简单而妥协。本书不仅介绍了健康美味的低碳水食谱,也传递了作者对健康饮食的热衷以及对美好生活的追求。

    • ISBN:9787518428212
  • 食物
    • 食物
    • 英国尤斯伯恩出版公司/编著、谢沐/译/2021-2-1/ 接力出版社/定价:¥58
    • “你问我答科普翻翻书·W系列”,是英国尤斯伯恩出版公司为3-8岁儿童打造的科普读物。用具体的、孩子感兴趣的问题,和简单易懂的回答方式,带他们了解各种知识和原理。该系列的主要特点在于内容的编排方式:围绕一个主题,通过7个板块,即7种提问角度,梳理了庞杂的百科知识,选取出孩子们感兴趣的内容,让科普阅读不只具有开拓视野、提升

    • ISBN:9787544868761
  • 如何正确阅读一本中世纪的食谱
    • 如何正确阅读一本中世纪的食谱
    • 汤姆·尼伦/2021-2-1/ 金城出版社/定价:¥68
    • 从罗马帝国分治到宇航员行走太空,横跨千年的人类历史,如果浓缩成一瓶酱汁、一盘烤肉、一碗羹汤、一场晚宴,会不会有别样的声色?作者汤姆·尼伦,从鲤鱼身上的蛋白质写起,到暗藏杀戮的晚宴美食,再到宇航餐中的增稠剂,抽丝剥茧地还原了一张人所共知却又无比陌生的餐桌,打捞起文明争战中食材搏杀的趣闻,揭示足以毁灭和成就一个民族和国家的

    • ISBN:9787515514802