本书总结了北方尤其是北京地区蔬菜集约化穴盘育苗过程中的关键技术环节，并用大量的图片加以说明，对现阶段蔬菜集约化育苗技术进行了总结。

本书共分五章。第一章农药基础知识，第二章至第五章分别为杀虫杀螨剂、杀菌剂、除草剂和植物生长调节剂，共遴选了既绿色环保又防效优良的146种常用农药，每种农药分别从作用机理、防治对象、使用技术等方面进行介绍，并根据实践应用经验做了相关专家点评。

本书共7章，内容包括：秸秆肥料化利用技术、秸秆饲料化利用技术、秸秆能源化利用技术、秸秆工业原料化利用技术、秸秆基料化利用、秸秆综合利用典型案例等。

本书作者以内蒙古自治区赤峰市——首农辛普劳草业基地为试验地点，以“金皇后”紫花苜蓿为试验原料，通过大田和贮藏试验对苜蓿的收获、加工调制和安全贮藏的技术和机理进行研究。

本书分为作物科学篇、畜牧兽医篇、农业机械篇、资源环境篇、食品营养篇、食品安全篇、农业经济篇七部分，收录《野生变家种，“神草”人参的前世今生》《世界屋脊生长的美味——藏猪》《油菜机械化最后一个技术“堡垒”——毯状苗配套移栽》《南京农机化所为秸秆禁烧出实招》等文章。

本书总结了20世纪60年代以来香蕉枯萎病综合防控理论研究与实践应用的成果。内容包括枯萎病的发生与为害、病原菌、致病机理、抗病机制、抗性鉴定方法、抗枯萎病育种、枯萎病的农业防治、农药防治、生物防治和综合防控等，共十章。

本书设有“农业伦理学思想和农耕哲学”“农业农村现代化的相关伦理问题”“食品伦理学和动物伦理学”等栏目，收录《论农业界面的伦理学涵义》《美丽乡村建设的伦理基础和新道德》《建立新的食物系统观》《土族传统村落文化景观及其变迁研究》等文章。

本书介绍了凉山地区光叶紫花苕、燕麦、多花黑麦草、圆根、蓝花子等的栽培历史、栽培技术、栽培管理技术流程和凉山地区一年生饲草发展对策及路径等理论与技术。

本书梳理了我国转基因抗虫棉安全评价检测的经验，主要包括全球转基因棉花研究和产业化进展、国内外转基因抗虫棉安全管理现状、我国转基因抗虫棉安全评价检测成效、我国转基因抗虫棉长期种植的生态效应四部分。

本书阐述了草地资源清查的背景、意义，开展项目研究的思路、方法、内容、创新点，对草地资源利用的限制因素和发展趋势进行了总结分析。