本书阐述了我国蔬菜产业发展现状与实现产业绿色发展的有效路径；梳理了菜－沼－畜循环农业发展的背景意义、原理方式和应用模式；并结合沼气、沼渣、沼液的产生、运输和循环利用，围绕沼气池建设、发酵、沼渣沼液无害化处理等重点环节建立了一系列技术体系。书中还针对各地不同的设施类型和种植作物种类，收集了菜沼畜相关的应用案例和技术模式。

本书以问答的形式，对水产养殖的一些基本和关键问题进行了解答，介绍了水产养殖的常用设备，养殖环境，常见养殖种类的生物学特征、分布，并从食用、药用、工艺与美术等方面介绍了水产种类与人类的关系。

本书是对野生苦苣菜类植物资源多年引种驯化和进行科学研究的总结。针对目前市场上对苦苣菜类野菜的开发利用现状，介绍了苦苣菜类野菜的分布、形态特征、栽培技术、组织培养、耐盐性研究及储藏和综合应用等方面的基础知识。

本书以南繁区域39种育制种作物为对象，收集汇编了这些作物的主要病害，并一一列举了这些病害的病原、症状、发病规律及防治措施，并对每种病害搜集了典型症状图片并通过认真鉴定，给出了相关链接以供使用者比对参考。

本书共8章，内容包括：鲟鱼的基础生物学、鲟鱼产业发展现状、鲟鱼健康养殖模式、鲟鱼饲料及其应用、鲟鱼主要疾病防控、鱼子酱雌亲鱼培育、鲟鱼全值加工利用、产业前景与展望。

本书针对设施蔬菜化肥用量过高、养分比例严重失调，土壤养分非均衡化、次生盐渍化等突出问题，以高产、优质、培肥、环保相协调的设施蔬菜科学施肥与土壤可持续利用为研究目标，阐述了设施蔬菜化肥施用现状与土壤质量状况、化肥精准减量技术、有机替代综合增效技术、新型滴灌专用肥技术、水肥协同一体化技术，以及绿色高效精准施肥技术模式。

本书以“一带一路”沿线国家的香蕉为研究对象，研究分析共享品种和相关技术，对香蕉品种引进、良种选育、丰产栽培技术等方面进行了介绍。

本书共6章，内容包括：饲料与生物工程、基因工程及其在饲料中的应用、发酵工程及其在饲料中的应用、酶工程及饲用酶制剂、细胞工程及其饲料中的应用、生物饲料添加剂。

本书以新疆棉花为对象，阐述棉花生产布局和种质资源现状，棉田现代耕作、精量播种与保苗、机采棉棉花化学打顶与群体塑形、水肥药高效管理，机采棉采摘及储运等一系列现代植棉技术，以及棉田清洁生产——残膜污染防控和特色间作模式——枣棉立体高效种植。

本书以“一带一路”沿线国家的木薯为研究对象，研究分析了共享品种和相关技术，包括主要的木薯栽培种的单产、淀粉含量、干物质含量、氢氰酸含量及抗逆性等内容。