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龙眼果实甘甜多汁，营养价值高，是我国南方名贵的特产水果。龙眼果实可鲜食、烘焙为干果或制成罐装食用，广受全世界人们的喜爱。中国热带农业科学院南亚热带作物研究所一直从事龙眼种质资源收集、保存、鉴定、评价和创新利用研究，为总结科研成果，并帮助龙眼生产者和科技工作者更加深入认识龙眼种质资源，收集保存资源119份，特编著《龙眼种

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