《洋酒笔记》介绍的是除了葡萄酒和啤酒以外各种各样被称为洋酒的酒品，比如威士忌、白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒等。《洋酒笔记》中收录的都是大家较为熟悉且最基础的洋酒品牌，如人头马、百龄坛、起瓦士、威金森、哈瓦那俱乐部等。这本书可以说是了解洋酒的入门砖，介绍的都是有关洋酒的最基本的常识，包括其起源、历史、酿造技艺、口味特点及与其相关的故事或传说等。在此基础上，也偶尔加入了点滴较为深入的内容。虽然洋酒的世界深奥玄妙，《洋酒笔记》也不过是沧海一粟，但《洋酒笔记》旨在为读者搭建一条与洋酒亲密接触的快速平台，让更多的人感受到洋酒的魅力，去探索其中的奥妙。
对大多数人来说，洋酒早就已经不再陌生了。五彩缤纷的洋酒不仅丰富了商场和超市的酒品专柜，而且也在很多人的私人酒橱里占有了一席之地。无论是亲友聚会时招待亲朋，还是自己小酌一杯，洋酒都是非常不错的选择。当然，洋酒种类繁多，口味各异，因此其选择和饮用也是一门学问。如果只是随便选择一瓶，随口喝下去，那可真是辜负了酿酒者的辛勤付出。可是难道喝洋酒前还必须要研究一番吗？ 洋酒的世界深奥玄妙，仔细探究对大多数人来讲并无意义，但是最基本的了解还是要有的。这本《洋酒笔记》开本小巧精致，易于携带，且内容通俗易懂，非常适合给初涉洋酒的人做普及读物。至少它会帮助你找到适合你的品种，也足以让你在懂酒 的朋友面前不失面子。当然，更重要的是它能够让你更好地享受洋酒的美妙。我可以保证，在读过之后，你对洋酒的态度和品尝洋酒时的感觉就会完全不同，说不定还会有新的发现呢！ 《洋酒笔记》带给读者的不是深奥的理论，不是悠久的历史，也不是复杂的工艺，而是尽情享受洋酒的愉悦心情！
前言本书的使用方法威士忌威士忌的基础知识苏格兰威士忌高原地区大摩尔本尼维斯格兰哥尼格兰盖瑞/威鹿格兰杰欧本达尔维尼克里尼利基托马汀格兰多纳皇家蓝勋苏格登单一麦芽威士忌斯佩塞麦卡伦百富格兰菲迪格兰利维特芝华士格兰花格克莱根摩格兰爱琴洛坎多本利亚克盆地及坎贝尔镇欧肯特轩格兰昆尼云顶岛屿区高原骑士爱伦吉拉斯卡帕泰斯卡艾雷岛阿贝波摩本拿哈布布鲁莱迪卡尔里拉拉加维林拉弗格调和式威士忌百龄坛起瓦士顺风帝王威雀约翰走路老帕尔怀特马凯爱尔兰威士忌布什米尔尊美醇图拉多麦可顿康尼马拉美国威士忌钱柜伊凡威廉布兰登哈伯四玫瑰金宝时代野火鸡马克老费兹杰罗德奇鹰杰克丹尼加拿大威士忌加拿大俱乐部皇冠日本威士忌山崎白州响竹鹤余市鹤宫城峡富士山麓白兰地白兰地的基础知识干邑白兰地人头马拿破仑卡默斯保罗吉罗马爹利奥达轩尼诗德拉曼弗拉潘墨高雅马邑白兰地劳巴德酒庄夏博赛马亨利四世精酿白兰地与渣酿白兰地渣酿白兰地贝尔塔波利主要的果实（除葡萄以外）蒸馏酒狮子心布拉德保美加苹果白兰地夏娃的苹果三棵枞树啄木鸟金酒金酒的基础知识威金森金酒伦敦之丘普利茅斯博德斯英人牌庞贝蓝钴特级金酒高登坦奎瑞海曼品酒师西格拉姆金酒北方金酒德国火腿金酒西利西特伏特加伏特加的基础知识（）苏托力思美洛绝对芬兰伏特加野牛草亚伯索罗文维波罗瓦雪树朗姆酒朗姆酒的基础知识百加得麦尔斯朗姆酒阿波敦克莱蒙堡三河牌迪伦哈瓦那俱乐部朗立可圣泰瑞莎罗恩萨卡帕龙舌兰酒龙舌兰酒的基础知识金快活懒虫马里亚奇奥美加潇洒马蹄铁唐胡利欧欧恩丹其他蒸馏酒其他蒸馏酒的基础知识阿瓜维特酒利尼德国谷物酒奥德斯洛巴西甘蔗酒巴西甘蔗酒51利口酒保乐/利加乌柔茴香香甜酒夏翠丝香甜酒苏兹香甜酒蜂蜜香甜酒金巴利香甜酒马拉斯奇诺樱桃酒库拉索香甜酒杏仁香甜酒其他有名的利口酒[小专栏]全新展开的艾雷酒世界苏格兰威士忌小知识干邑白兰地小知识世界各地的白兰地金酒与利口酒的密切关系备受瞩目的波罗的海三国的伏特加日本的朗姆酒龙舌兰的蒸馏酒总称
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