山西是远志的主产区,山西远志资源的变化影响着整个远志产业的发展。
《山西远志产业发展研究》在阐述国内外中药材产业研究现状的基础上,从产业链的角度分析山西远志产业发展的现状和问题,结合国内外中药材产业发展的经验,提出山西远志产业发展的对策和建议。这些对策和建议,对政府相关部门制定中药材产业政策具有重要的参考价值,对从事中药材产业发展实践的企业家和生产者则具有一定的理论指导作用。
远志是我国传统中药,具有安神益智、祛痰、消肿的作用,远志提取的有效物质成分还具有抗老年痴呆、抗抑郁、抗癌等多种功效。山西是远志的主产区,山西远志年产量占全国总产量的70%,并且全国远志种源95%由山西省提供,品牌优势潜力巨大。近年来,山西省把中药材作为山西特色农业的七大产业之一,不断加大政策扶持、财政支持、科技支撑、市场开拓的力度,全力将其打造成全省战略性新兴产业,利用远志开发了许多新产品,市场需求量连年增长。然而,在远志生产中还存在不少问题:品种混乱、种质退化、抗病虫害等抗性降低;栽培技术水平低,盲目大量施用化肥及农药;多年种植,已产生连作障碍;产品加工转化力度不强,产业链条短;市场体系建设滞后,销售渠道不够畅通等问题。这些管理、科研、生产、市场等方面的问题集中反映了远志产业链方面的问题,严重影响药材质量安全,危害公众健康,阻碍远志产业健康发展。为此,我们提出了《基于产业链视角的山西省远志产业发展对策研究》课题(山西省农业科学院农业科技创新研究课题,课题编号YCX2018428)。
本课题以产业链理论为基础,分析了山西远志产业链各节点发展现状与存在问题,包括远志的研发、种植、生产、加工和销售等环节;研究了山西省远志发展的环境,包括国内外对远志的需求和山西省远志产业链发展的优势、劣势以及当前面临的发展机遇、威胁挑战等因素;借鉴国内外产业链管理以及现代中药(传统医药)产业发展的先进经验,结合山西实际,提出完善与优化山西远志产业链的战略思考与对策建议。
本书稿是在课题研究报告的基础上完成的,主要由山西农业大学图书馆(原山西省农业科学院农业科技信息研究所)和山西农业大学经济作物研究所(原山西省农业科学院经济作物研究所)的科技人员共同撰写而成。在编写过程中得到了山西省农业农村厅、山西省农业科学院、山西农业大学等单位专家、学者的大力支持和帮助。为了提高本书编写质量,还引用了相关专家学者发表的论文和论著,在此一并致谢。
由于作者水平有限,尽管我们已经做了最大的努力,书中疏漏和不足之处仍在所难免,敬请广大读者批评指正。
序
前言
第一章 绪论
第一节 研究背景与研究意义
第二节 研究对象与基本概念界定
第三节 研究框架与研究内容
第四节 研究方法与技术路线
第二章 中药材产业研究现状
第一节 世界中医药的研究现状
第二节 国内中药材产业研究现状
第三节 山西中药材产业研究现状
第四节 国内中药材产业链研究现状
第三章 中药材远志概述
第一节 远志的本草考证
第二节 远志的生物学特性
第三节 远志资源的地理分布
第四节 药用远志资源概况
第四章 山西远志资源
第一节 山西远志引种历史
第二节 远志资源类型和分布
第三节 远志药材历史产区沿革
第四节 远志主产区的变化
第五节 远志资源利用现状
第六节 山西远志产业面临的问题
第五章 远志种植技术
第一节 选地
第二节 播种
第三节 田间管理
第四节 病虫害防治
第五节 远志品种介绍
第六章 远志采收与加工
第一节 采收
第二节 产地加工技术
第七章 远志销售流通
第一节 市场远志变化情况
第二节 远志价格趋势
第三节 远志的市场前景
第八章 各地远志特色栽培技术
第一节 露地栽培
第二节 设施栽培
第九章 远志药材质量
第一节 远志药材品质评价沿革
第二节 远志药材商品规格标准
第三节 远志的饮片炮制
第四节 远志的包装、储藏、运输
第五节 远志的药典质量标准
……
第十章 山西省远志产业发展的SWOT分析
第十一章 国外农业产业链发展现状与经验
第十二章 国内发展中药材产业链的实践与经验
第十三章 山西省远志产业发展的战略思考
附录
参考文献