《质量管理基础教程》根据中职阶段学生的学习特点，较为系统地阐述了现代企业质量管理的常用知识，介绍了中职学生在进入企业后会接触到的常用质量管理工具和方法。内容包括质量管理的认识、质量管理基本原则、ISO9000族标准、质量管理的常用方法、现场管理和企业质量文化6个项目。旨在提高中职学生对企业质量管理的认知水平，提高学生的职业素质和企业适应能力。
本书可作为中等职业院校管理类或质量类相关专业的教学用书，也适合从事质量相关工作的其他人员学习。
项目1 质量管理的认识
任务1.1 质量的概念 002
1.1.1 产品质量特性 003
1.1.2 质量的特点 005
1.1.3 质量的重要性 005
1.1.4 影响产品质量的因素 006
1.1.5 解决质量问题的流程 007
1.1.6 质量形象的构成 008
1.1.7 企业质量形象塑造 008
任务1.2 质量管理的内涵 010
1.2.1 质量管理 010
1.2.2 质量方针 011
1.2.3 质量计划 011
1.2.4 质量策划 012
1.2.5 质量保证与控制 013
1.2.6 质量管理的应用 013
任务1.3 质量管理的发展 015
1.3.1 质量检验阶段 015
1.3.2 统计质量管理阶段 016
1.3.3 全面质量管理阶段 017
任务1.4 质量管理工具 018
1.4.1 统计过程控制 018
1.4.2 测量系统分析 019
1.4.3 失效模式及后果分析（FMEA） 020
1.4.4 产品质量先期策划 020
1.4.5 生产件批准程序 020
项目2 质量管理基本原则
任务2.1 以顾客为中心原则 024
2.1.1 实施以顾客为中心原则组织要开展的活动 024
2.1.2 实施以顾客为中心原则的重要意义 025
任务2.2 领导作用原则 025
2.2.1 实施领导作用原则组织领导要开展的活动 026
2.2.2 实施领导作用原则的重要意义 026
任务2.3 全员参与原则 027
2.3.1 实施全员参与原则员工要开展的活动 028
2.3.2 实施全员参与原则的重要意义 028
任务2.4 过程方法原则 029
2.4.1 实施过程方法原则组织要开展的活动 029
2.4.2 实施过程方法原则的重要意义 029
任务2.5 管理的系统方法原则 030
2.5.1 实施管理的系统方法原则组织要开展的活动 030
2.5.2 实施管理的系统方法原则的重要意义 031
任务2.6 持续改进原则 031
2.6.1 实施持续改进原则组织要开展的活动 032
2.6.2 实施持续改进原则的重要意义 032
任务2.7 基于事实的决策方法原则 033
2.7.1 实施基于事实的决策方法原则组织要开展的活动 033
2.7.2 实施基于事实的决策方法原则的重要意义 033
任务2.8 互利的供方关系原则 034
2.8.1 实施互利的供方关系原则组织要开展的活动 034
2.8.2 实施互利的供方关系原则的重要意义 035
任务2.9 质量管理补充原则 035
2.9.1 互利关系 035
2.9.2 关注少数 036
2.9.3 适应科技 036
项目3 ISO9000族标准
任务3.1 ISO9000族标准 040
任务3.2 认识ISO 041
任务3.3 ISO9000族标准的产生 042
任务3.4 ISO9000族标准在中国的应用 043
任务3.5 ISO9000族标准的内容 043
任务3.6 进行ISO9000质量管理体系认证的意义 044
任务3.7 实施ISO9000族标准的意义 045
任务3.8 ISO9001标准的主要变化 048
任务3.9 ISO9001标准的特点 049
项目4 质量管理的常用方法
任务4.1 分组法 052
任务4.2 直方图法 053
任务4.3 排列图法 054
任务4.4 相关图法 055
任务4.5 因果分析图法 056
任务4.6 控制图法 057
任务4.7 关联图法 058
4.7.1 关联图的优缺点 059
4.7.2 绘制关联图的步骤 059
4.7.3 关联图的绘制形式 060
4.7.4 关联图与因果图的主要区别 060
任务4.8 KJ法 061
任务4.9 系统图法 063
任务4.10 矩阵图法 064
任务4.11 矩阵数据分析法 065
任务4.12 过程决策程序图法 066
任务4.13 箭条图法 067
项目5 现场管理
任务5.1 现场及现场管理 073
5.1.1 现场管理的基本内容 074
5.1.2 现场管理的重要性 075
任务5.2 现场改进的基本思想 076
5.2.1 三不原则 076
5.2.2 三现主义 079
5.2.3 PDCA循环 083
5.2.4 精益原则 085
任务5.3 现场管理的方法 089
5.3.1 作业标准化 089
5.3.2 5S管理 090
5.3.3 可视化管理 095
5.3.4 单元化生产方式 105
5.3.5 安全人机工程 106
5.3.6 管理看板 107
5.3.7 行迹管理 112
项目6 企业质量文化
任务6.1 企业文化与质量文化 118
6.1.1 企业文化 119
6.1.2 质量文化 120
任务6.2 企业质量文化的作用 121
任务6.3 企业质量文化的变革 122
6.3.1 大力强化质量意识，建立全员共同的质量价值 123
6.3.2 积极推行全面质量管理 124
6.3.3 领导要高度重视质量文化建设 124
6.3.4 逐步培育、构建全社会的大质量文化 125
参考文献
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