《蜜蜂饲养技术》由蜜蜂生物学特性、意大利蜜蜂饲养技术、中华督蜂饲养技术、产品生产技术四部分组成，这四部分是统一体，只有了解生物学特性，才能正确使用各种饲养技术，任何饲养措施都必须符合其生物学特性，才能生产出质量好、数量高的产品。只有了解蜂产品的质量标准，才能生产出合格产品，获得经济效益。《蜜蜂饲养技术》以作者的饲养技术和经验为主，参考有关材料汇集而成，为初学者提供基本的饲养技术。在学通书中的知识后，还需要不断在饲养实践中提高技能，直至能控制蜂群的强弱变化与四周蜜源的变化共舞时，才能成为一个成熟的养蜂员。但要获得高的经济效益，还必须有优良、高性能的蜂王，以及对蜜源植物泌蜜规律的了解和把握放蜂时机。
第一章 蜜蜂生物学特性
一、蜜蜂是什么动物
（一）蜜蜂是无脊椎动物
（二）蜜蜂的分类地位
（三）蜜蜂是高水平进化的物种
二、家养的两种蜜蜂
（一）种及亚种
（二）蜂群三种个体的外部形态
三、家养蜜蜂的习性
（一）社会化群体生活
（二）个体繁殖和群体繁殖
（三）蜂巢内温、湿度调节
（四）感觉性能
（五）蜂王的习性
（六）雄蜂的习性
（七）工蜂的行为和分工
（八）定向机制
（九）生产机理
第二章 意大利蜜蜂饲养技术
一、建立意大利蜜蜂养蜂场
（一）怎样购买蜂群
（二）选择蜂场场址
（三）购置饲养工具
二、基本养殖技术
（一）蜂箱的排列和颜色
（二）蜂群的检查
（三）巢脾的建造
（四）巢脾的保存和使用
（五）蜂群的合并
（六）蜂群的调整
（七）人工育王技术
（八）人工分群和蜂王的诱入
（九）分蜂热的控制和处理
（十）盗蜂的识别和控制
（十一）蜂群的移动
（十二）双王群饲养技术
三、饲养管理
（一）转地饲养管理
（二）春季饲养管理
（三）夏季饲养管理
（四）秋季饲养管理
（五）冬季饲养管理
四、病虫害及有毒物质防治
（一）慢性麻痹病
（二）欧洲幼虫腐臭病
（三）美洲幼虫腐臭病
（四）孢子虫病
（五） 白垩病
（六）大蜂螨
（七）小蜂螨
（八）胡蜂
（九）其他危害生物
（十）花蜜中毒
（十一）其他物质中毒
（十二）提高蜂群的抗病能力
第三章 中华蜜蜂饲养技术
一、传统饲养技术
（一）单桶饲养法
（二）多层箱式饲养法
（三）过箱技术以及收捕野生蜂群
二、活框饲养基本技术
（一）工具
（二）蜂箱的排列和移动、场地选择
（三）蜂群的检查
（四）蜂群的合并
（五）人工分群
（六） 自然分蜂及飞逃蜂团的收捕
（七）盗蜂及其控制技术
（八）工蜂产卵的识别和处理
（九）蜂群的喂饲
（十）造脾技术与巢脾的保存
（十一）蜂群的保温及遮阴
（十二）人工育王技术
三、日常饲养管理
（一）生产蜂蜜的管理
（二）短途转地放养管理
（三）春季管理
（四）夏季管理
（五）秋季管理
（六）冬季管理
四、病虫害防治
（一）囊状幼虫病
（二）欧洲幼虫腐臭病
（三）孢子虫病
（四）巢虫（蜡螟）
（五）其他有害生物和物质
（六）提高蜂群的抗病能力
第四章 产品生产技术
一、蜂蜜
（一）分离蜜
（二）中蜂取蜜
（三）巢蜜
二、蜂王浆
（一）生产工具及蜂群
（二）操作步骤
（三）生产质好、量高王浆的措施
（四）中蜂生产王浆
三、蜂花粉
（一）脱粉器的选择与安装
（二）蜂花粉的干燥
（三）中蜂生产花粉
（四）提高花粉质量的措施
四、蜂胶
（一）取胶方法
（二）提高蜂胶质量的措施
五、蜂蜡
（一）生产方法
（二）中蜂取蜡
（三）蜂蜡的提炼
六、蜂毒
（一）取毒工具
（二）封闭式蜂毒采集器操作流程
（三）中蜂生产蜂毒技术
七、授粉蜂群
（一）大田授粉
（二）温室大棚授粉
（三）授粉蜂群的租用和出售
中英学名对照
参考文献
附录 中华蜜蜂活框饲养技术规范（ZB B47001一88）
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