全书分为普通话基础训练和口语交际应用两部分内容。基础训练篇解决会说、说准、说好普通话的问题, 主要包括普通话的历史及发展、普通话水平测试、普通话基础语音知识、如何说好普通话等内容; 交际与职业应用篇解决怎样用好普通话, 怎样让它服务于交际需要的问题。
语言是人类最重要的交际工具，对于职业工作者，尤其是时时刻刻都需要与客人沟通的旅游工作者而言，语言是最能体现其职业能力的标志。大家都知道，说话不难，但要会说话，说得好，而且用文字表达得好，并不是件容易的事,所以说，学习语言是一辈子的事。
普通话作为我国的共同语言，优美而庄重，说普通话、用普通话进行沟通，这是时代的要求。大力推广普通话是《中华人民共和国宪法》和《中华人民共和国国家通用语言文字法》所规定的基本国策，推广普通话有利于维护民族团结、增强民族凝聚力，有利于对外开放交流，也有利于促进社会主义先进文化建设。在人才必备的基本素质中，普通话口语交际能力是一种可感性较强的显性素质，它是诸多隐性素质的物质外化。所以，加强大学生语言能力的培养和提高，既是高等院校适应社会发展、培养合格人才的需要，也是大学生自身发展的需要。
本书主要针对普通话训练和口语交际训练而编写，包括普通话语音、普通话词汇、普通话语法、普通话朗读训练、普通话水平测试、口语交际、交谈与接待、谈判与推销、演讲与辩论等内容。
体例编排上，普通话与口语交际两条主线并行贯穿整部教材。普通话训练部分，着重在掌握语音知识的基础上进行音节、音变及作品朗读的训练，使普通话水平与应试能力在各项基础训练中得到提高;口语交际部分，选材用例和训练设计尽可能贴近社会交往和职场沟通的需要,同时，实践环节注重课堂教学训练、课外训练和日常口语交际相结合。全书尽量做到理论阐述系统全面，内容编排有序合理，实例分析新颖透彻，训练内容针对性强。
本书适合职业院校语言教学用，也可作为广大读者提高语言能力的普及读物。
限于我们的知识能力，书中难免有不足之处，敬请广大读者批评、指正。
编者
2017年1月
第一章普通话概述1
第一节语言1
一、 语言是人类最重要的交际工具1
二、 语言是一种符号系统1
三、 语言的发展2
第二节普通话与方言6
一、 普通话6
二、 普通话规范的标准7
三、 现代汉语方言8
四、 学习普通话的意义9
第三节发声技能训练10
一、 保护嗓子的办法10
二、 用气发声训练10
第四节态势语训练14
一、 表情与眼神14
二、 姿态与动作15
第五节推广普通话16
一、 推广普通话的方针16
二、 当前推广普通话的任务16
第二章普通话语音18
第一节语音的基本概念18
一、 音节与音素18
二、 元音与辅音18
三、 语音的四要素18
四、 汉语拼音方案18
第二节普通话声母21
一、 声母的发音21
二、 普通话声母的发音23
三、 零声母24
四、 声母发音难点以及唇舌力量练习25
第三节普通话韵母26
一、 韵母的分类26
二、 普通话韵母发音及分辨28
三、 普通话韵母综合训练31
第四节普通话声调34
一、 声调的性质和作用34
二、 普通话四声的读法及训练36
三、 普通话声调分辨40
第五节普通话音节43
一、 普通话音节的结构和拼写规则43
二、 音节拼读46
三、 普通话的音节变化46
第六节普通话音变51
一、 音变的含义及类型51
二、 轻声的发音及训练51
三、 儿化的发音及训练52
四、 语气词“啊”的音变训练53
第七节普通话声调54
一、 普通话声调介绍54
二、 普通话声调练习55
第三章普通话词汇58
第一节普通话词汇与汉语方言的差异58
一、 形同实异58
二、 实同形异59
第二节普通话词汇规范60
一、 普通话词汇的组成60
二、 普通话词汇的发展变化62
三、 普通话词汇的规范化64
第三节普通话词汇与我国七大方言词汇的差异65
一、 普通话词汇与北方方言词汇的差异65
二、 普通话词汇与吴方言词汇的差异66
三、 普通话词汇与湘方言词汇的差异67
四、 普通话词汇与赣方言词汇的差异68
五、 普通话词汇与客家方言词汇的差异68
六、 普通话词汇与闽方言词汇的差异69
七、 普通话词汇与粤方言词汇的差异70
第四章普通话语法73
第一节语法概说73
一、 什么是语法73
二、 语法单位74
第二节词75
一、 词的构成75
二、 词类76
第三节短语81
一、 短语的结构类型81
二、 短语的功能类型83
三、 多义短语84
第四节句子85
一、 句法成分85
二、 句类90
三、 句型93
四、 复句95
第五章普通话朗读训练98
第一节朗读的要领98
一、 读准字音，念准词句98
二、 深入理解作品，表达感情98
三、 掌握朗读技巧，熟悉普通话节律98
第二节朗读的基本要求与技巧102
一、 朗读的基本要求102
二、 朗读技巧103
第三节不同文体的朗读110
一、 诗歌的朗读110
二、 散文的朗读111
三、 记叙文的朗读112
四、 说明文的朗读113
五、 寓言的朗读114
六、 童话的朗读115
第六章普通话水平测试116
第一节普通话水平测试的性质与等级标准116
一、 普通话水平测试的性质116
二、 普通话水平测试等级标准116
第二节普通话水平测试应试技巧117
一、 普通话测试的准备技巧117
二、 单音节字词应试技巧118
三、 多音节字词应试技巧119
四、 短文朗读120
五、 命题说话121
第七章口语交际126
第一节口语交际的特点和要求126
一、 口语交际的特点126
二、 口语交际的要求127
第二节交际场合语体128
一、 庄重语体128
二、 常态语体128
三、 随意语体129
四、 亲密语体131
第三节语言表达手段131
一、 声音形象的创造131
二、 语言组织136
三、 句子的构造137
第四节口语与书面语的区别139
一、 口语交际环境独特139
二、 口语交流与思维的统一140
三、 口语交流句式简单140
第八章交谈与接待141
第一节交谈的特征和形式141
一、 交谈的特征141
二、 交谈的形式142
第二节交谈的步骤与注意事项143
一、 寻找话题143
二、 展开话题145
三、 转移话题145
四、 结束话题146
第三节交谈的技巧147
一、 礼仪技巧147
二、 声音技巧148
三、 语言技巧149
四、 话题技巧149
五、 顺序技巧150
六、 倾听技巧151
七、 表述方式的技巧152
八、 交谈的雷区152
第四节电话交谈153
一、 拨打电话153
二、 接听电话154
三、 手机使用技巧156
第五节接待口语157
一、 迎送口语157
二、 拜访口语159
第九章谈判与推销162
第一节谈判口语162
一、 谈判口语的原则和策略162
二、 谈判中的语言表达165
第二节推销口才174
一、 推销口才的原则和策略175
二、 推销口才的技巧178
第十章演讲与辩论183
第一节命题演讲183
一、 演讲准备183
二、 演讲稿的准备185
三、 演讲提纲写作示例189
四、 演讲技巧189
第二节即兴演讲190
一、 即兴演讲的方法与要求191
二、 几种常见的即兴演讲192
第三节辩论194
一、 辩论的特点及类型194
二、 辩论的环节及技巧195
参考文献200
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