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  • 仓储与配送实务(“十三五”江苏省高等学校重点教材)
    • 仓储与配送实务(“十三五”江苏省高等学校重点教材)
    • 黄晓娟,薄斌,蒯晓蕾/2024-1-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥48
    • 本书共包含4个项目,以仓储和配送作业的主要业务流程为基础,精选和提炼学习内容,主要内容包括仓储配送中心规划与设计、仓储作业管理、配送作业管理及成本与绩效管理等基础知识和实务,并在此基础上结合企业实际案例添加了行企直通车内容,理论联系实际,注重实际应用,突出实操性,以提升学习者实践技能。本书不仅适用现代物流管理、物流工程

    • ISBN:9787518442232
  • 室内施工图深化设计实例教程(高等职业教育建筑室内设计专业系列教材)
    • 室内施工图深化设计实例教程(高等职业教育建筑室内设计专业系列教材)
    • 陈楠楠;苏兰兰/2024-1-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥68
    • 本书主要根据建筑装饰设计企业提供的已完工的实际案例,介绍了室内装饰设计与施工图深化设计的方法以及施工图的表达方式。全书包括五个项目,从室内设计师和室内施工图深化设计师岗位所需技能出发,结合该岗位的工作流程,在各个项目中分任务由易到难、循序渐进进行编制。在任务中,充分考虑了相关标准和规范,采取了图文对应的方式,将施工图绘

    • ISBN:9787518445462
  • 字体与版式设计(第二版)(高等学校设计学类专业教学指导委员会推荐教材、“互联网+”新形态立体化教学资
    • 字体与版式设计(第二版)(高等学校设计学类专业教学指导委员会推荐教材、“互联网+”新形态立体化教学资
    • 朱珺、毛勇梅/2024-1-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥58
    • “字体与版式设计”课程是视觉传达设计专业众多专 业基础课程中难度较大的课程,本教材在编写过程中针对教学和教改过程中的实际情况,结合多年的教学内容与教改经验,将全书分为理论基础、实训和赏析三个部分;以多本专业出版物中的普及型和标准化理论为基础,以大量的课堂教学成果、设计成果与众多大师作品作为案例来进行分析,将知识点结合在

    • ISBN:9787518441723
  • 食品法律法规与标准(中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校专业教材)
    • 食品法律法规与标准(中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校专业教材)
    • 马爱进,马良/2024-1-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥42
    • 本书涵盖食品法律法规与标准基本概念,我国食品法律法规体系,食品标准化基本特征,食品标准化基本原理与方法,食品标准化主要内容,食品标准体系的作用与特点,食品标准体系构建,食品标准制修订,食品标准编写,食品标准实施,食品标准监督以及国际食品法律法规和标准体系等内容,适合高等学校食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康

    • ISBN:9787518443123
  • 中职语文名篇选讲(“互联网+”新形态立体化教学资源特色教材)
    • 中职语文名篇选讲(“互联网+”新形态立体化教学资源特色教材)
    • 黄海燕/2024-1-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49.8
    • 本书稿按照选文的文体分为三编,第一编是文学作品,共四章,分别为诗歌、散文、小说、戏剧;第二编是实用文;第三编是文言文。在第一章诗歌中,选取了《短歌行》《归园田居》(其一)《将进酒》《登高》《念奴娇·赤壁怀古》《青玉案·元夕》《沁园春·长沙》等几篇诗词,第二章散文选取了《我的母亲》《那一年,面包飘香》《荷塘月色》《随想二

    • ISBN:9787518445929
  • 轻工机械概论(普通高等教育机械制造类专业精品教材)
    • 轻工机械概论(普通高等教育机械制造类专业精品教材)
    • 衣明东,王丽/2024-1-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49.8
    • “轻工机械概论”课程是高等院校机械设计制造及其自动化专业和轻工类专业的一门专业课程。本教材在编写的过程中,按照现代轻工机械的体系和特点,为全面提高教材的质量,满足轻工机械概论课程的教学需求。教材突出轻工机械的组成、工作原理和特点,主要讲述了常用典型轻工机械的结构组成、工作原理、工作特点和应用等。本书适用于高等院校机械设

    • ISBN:9787518442737
  • 餐饮食品安全与管理(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
    • 餐饮食品安全与管理(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
    • 王京法/2024-1-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥43
    • 本书共分为十章,内容包括:食品安全保障体系、食源性疾病与食品污染、餐饮食品安全、餐饮食品安全管理的作用与内容、餐饮企业常用管理方法、餐饮食品安全环境和岗位管理、餐饮企业食品安全应急预案、餐饮企业不同经营形式的食品安全管理、餐饮食品安全监管与检验、餐饮服务食品安全职业道德。与同类教材相比,本教材充分考虑到不同层次学生餐饮

    • ISBN:9787518445806
  • 黔茶加工技术(高等职业教育茶叶生产与加工技术专业教材)
    • 黔茶加工技术(高等职业教育茶叶生产与加工技术专业教材)
    • 付贵生/2024-1-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥45
    • 《黔茶加工技术》是针对贵州茶叶加工发展的需求,依据高等职业院校茶叶生产与加工技术专业的教学标准编写的特色教材。本教材立足贵州茶叶生产的实际情况,全面介绍了贵州茶的发展历史、茶叶加工通用理论及贵州特色茶加工技术,紧贴贵州茶叶生产加工实际。在加工技术方面重点围绕贵州茶与其他地区茶的差异进行阐述,特别对贵州研发生产的特色茶加

    • ISBN:9787518428045
  • 眼镜CAD工程图绘制(高等教育高职高专系列教材)
    • 眼镜CAD工程图绘制(高等教育高职高专系列教材)
    • 易际磐,沈银焱,张森,魏恒杰,陈超超,梁启兴,王玲,周磊,陈歆羡/2024-1-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥88
    • 本教材以项目式的方式,分初级篇、高级篇两个篇章共二十一个项目,用通俗的语言详细讲解了运用AutoCAD绘图软件绘制眼镜架工程图的具体方法和步骤,同时还从产品结构、材料力学、加工工艺、产品品质及外观美学等方面分析和讲解了镜架各参数设计原理和设计要点,此外还附有眼镜企业眼镜工程图实例作为参考。本书既可以作为职业教育教材,也

    • ISBN:9787518446452
  • 餐饮食品质量与安全管理(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
    • 餐饮食品质量与安全管理(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
    • 王京法/2024-1-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥43
    • 本教材将食品科学与工程学科中对食品质量和安全控制的思想、技术方法及国家对食品安全管理的法律法规融入餐饮食品管理中。全书共分为十一章,分别是餐饮食品质量与安全概述、餐饮食品质量与安全管理实施、餐饮环境和人员卫生管理、餐饮岗位职责与流程管理、不同业态和经营项目的关键控制点、餐饮食品质量与安全事故应急预案、餐饮食品质量与安全

    • ISBN:9787518445400