《笠原将弘的五味料理法》围绕5种基础调味料划分章节,每道菜以相对应的调味料为主制作而成,细说某一调味料在料理中发挥的作用,即使料理小白也能秒懂调味的真谛,从容做出味道正宗的日本料理。周末做几道喜欢的菜,放入冰箱冷藏入味,忙碌的工作日也能轻松享用美食。
钱锺书先生为何说日本茶道无聊?被国人诋毁600年,倪瓒为何被无印良品推崇?朱元璋杀了驸马,为何茶叶走私更加猖獗?每一个中国人的血液里都流淌着茶的基因,我们经常喝茶,却未必了解茶背后的文化。在《茶叶侦探》中,作者不谈各种高深莫测的茶道,也不谈繁琐的茶叶知识,而是用客观事实和冷静的分析,讲述茶的文化内涵,还原茶的真实历史。
沙拉并不是食材的简单组合,而是通过巧妙搭配,激发食材本身的鲜美。按照沙拉“方程式”,只需4步就能做出美味诱人的沙拉。选用新鲜蔬菜或谷物作为基底,加入富含优质蛋白的配菜,点缀上乳酪、坚果等装饰性食材,淋上喜欢的调味汁拌匀,一碗营养均衡的沙拉就做好了。本书介绍的39道沙拉,每一道都可以当作主菜或主食,让身体充满活力,而且摆
简餐,不代表凑合;一份好的简餐不仅美味诱人,而且营养均衡。山本优莉的简餐快手易做,端上桌却让人食指大动:嫩绿的黄瓜卷中露出粉色的蟹棒,造型可爱;用饺子皮烤出的花朵形比萨酥脆可口;煎鱼块外焦里嫩,用一片柠檬点缀出浓浓的咖啡馆风格。只需巧妙地搭配,寻常的食材就能变身丰盛的主菜、花样主食、清爽的沙拉、创意甜点。摆盘简约有范儿
《零失败烘焙教科书》介绍了18款基础甜点的制作方法,草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、饼干、巧克力蛋糕、莓果挞等。分步讲解并配有相应的过程照片,直观详尽地展现了每款甜点的制作全过程。“重点提示”和“失败原因分析”有效地避免了操作上的失误;简单易懂的讲解,让初学者也能轻松掌握制作甜点过程中的每一个烘焙
聊聊育儿这些事儿——电视育儿节目访谈录
本书是由营养师熊苗结合自己多年经验精心编写,所选食材、菜谱是常见、好做的家常菜,方便家长们购买食材,搭配遵循儿童膳食平衡的理念,让孩子吃得健康、吃得开心,从而爱上吃饭。除此之外,熊苗营养师还对一天的营养餐进行了总结,让家长们知道孩子一天摄取了什么、是否满足膳食平衡的要求,对孩子身体发育、营养摄取做到心中有数。
继广受好评的《辅食每周吃什么》后,刘长伟医师的又一力作!从6个月到6岁,看看儿童营养师刘长伟如何给自家宝贝制定饮食计划。 54道营养辅食、240道美味营养餐、327张高清食物图、10套助力成长套餐,从早、中、晚餐到主食、菜品、汤粥、健康零食。家长照着做,让孩子饮食不单调,吃得香,长得高,身体棒! 刘医师根据
谁没有一个回家好好吃饭的想法呢?谁不想在亲朋聚会中露上一手做一桌色香味俱全的美食呢?毕竟在外面吃饭多贵啊!但理想很丰满,现实太骨感,下厨房的热情往往因为自己的手残、食材处理的困难与菜谱的复杂而渐渐丧失。 快来看看这本书,美食大V孔瑶十年精选102道家常菜,食材易得,上桌率高,每道菜都有详细的步骤图。 从选择
本书以漫画和文字的形式,介绍了日本瘦身明星Micaco的成功减肥经验,并通过具体示范,介绍了如何使女性胸部不下垂、如何减去小腹赘肉、如何使身材更紧致等让职场女性获得更好身材的减肥方法。