本书是在第二版的基础上，结合生物分离与纯化的行业新技术、新产品和新工艺改编而成。在教学目标方面，增加了素质目标内容，实现课程思政与专业教育有机融合。在教学内容方面，增加了生物大分子的层析分离纯化等新知识和新技术，从而使教学内容与企业生产更加吻合。教材基于“项目引领·任务驱动”理念编写，核心内容取材于企业生产实际，共设计

本书共14个项目48个任务点，内容包括基因合成与表达、工业酶制剂、微生物发酵、迷你工厂生物产品生产工艺四个模块的实训操作。

酶工程技术是关键生物技术之一，为了应对卡脖子的现实问题，大力发展我国的酶工程技术迫在眉睫。基于酶工程技术的飞速发展，作者在第3版的基础上推出第4版。本书介绍了基础酶学、酶应用与酶工程的关系，包括化学酶工程和生物酶工程以及酶工程领域最新热点和进展。第4版特点是：将酶工程分为基础酶学、实践酶学与酶应用三部分。酶工程是重点面

本书深入探讨了生物技术如何驱动食品创新与营养增强。从基础知识到前沿应用，本书全面解析了基因编辑技术、基因改良食品、细胞培养肉、微生物发酵食品等领域的原理、工艺与市场趋势。同时，本书还讨论了先进工艺和技术在食品创新中的应用，以及生物技术食品所带来的社会和伦理问题。最后，本书展望了生物技术驱动的食品创新前景和营养增强技术的

《细胞培养与细胞水平筛选》为新型活页式教材。本书聘请了生物医药行业企业一线的专家参与教材编写，使内容更符合企业生产工作实际。全书以一个来源于行业的真实工作项目“细胞水平药物筛选实验”为基础，设计了八个学习情境。每个学习情境环环相扣、层层递进，可使学生在学习相关理论知识和实验操作的基础上，更了解企业实际工作的类型和关注点

医学生和刚接触科研的研究生，对于文献的阅读总会有着各种阻碍。但是对文献中的科研逻辑，大家的认识都不深。这本书通过真实的SCI文献，对科研的逻辑性进行了逐一的解读，让同学们谁能深入理解科研逻辑的重要性，以及如何让课题变得更严谨，论证更有说服力。全书图文并茂，语言诙谐幽默，让读者在轻松阅读中学会梳理科研逻辑，可以有效提高科

本书包括12章，包括基因工程的工具酶和载体，目的基因的制备与导入，重组子克隆的筛选和鉴定，基因工程新技术，基因工程技术制药，生物技术的安全性及其影响，动物细胞培养基础，生产用动物细胞，动物细胞大规模培养，动物细胞工程制药，细胞治疗与组织工程等。

《生物安全威胁防御手册》提供了有关生物战剂及其传播和传播模式的详细信息。此外，书中还解释了检测方法和医学对策，包括疫苗和接触后治疗，并有具体章节详细说明了疾病、其传播、临床症状和诊断、治疗、疫苗、预防和管理。全书由14个章节组成，重点描述了多种细菌和病毒制剂的检测和治疗方法，而且设置了关于时下热点内容的新章节，如新一代

仿生技术是利用自然的仿生原理与最前沿的科学技术手段，设计开发具备特殊优异性能的功能材料和智能材料，属于材料科学与技术最先进的发展方向之一。本书从自然界具有特殊优异性能的生物结构与组成出发，分析了仿生材料的设计理念、产品结构与功能/智能关系，阐明了仿生技术具体实施手段的作用机理、具体选用与过程参数对目标产品结构与功能/智

本书是在2016年郭勇编著、科学出版社出版的普通高等教育“十一五”***规划教材《酶工程》（第四版）的基础上，根据国内外酶工程的**进展，结合笔者的教学实践和科研成果修改补充而成。本书主要介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其**进展和发展趋势。内容包括10章，分别为绪论、微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提