本书将“无机化学”与“分析化学”的基本内容进行重新编排、组织与设计，形成了一个和谐关联的新体系，充分体现了轻工、食品类专业特色。本书内容包括：化学原理（热力学、动力学），物质结构（原子与分子），误差与数据处理，四大化学平衡（酸碱平衡、沉淀溶解平衡、氧化还原平衡、配位平衡）以及与之相对应的容量分析、重量分析、电位分析，元
本书主要分为五章，第一章是高分子化学中最基本、最常见的实验，主要包括缩聚、自由基聚合、离子聚合等经典高分子聚合反应；第二章介绍了一些反映高分子化学发展前沿的新实验，如原子转移自由基聚合、固相有机合成等；第三章为高聚物的结构与性质分析实验，主要研究高分子材料的力学性能、热性能、流变性能、燃烧性能等；第四章高分子材料成型加
《无机化学实验》是近年来上海大学化学系无机化学教研室教学改革的成果。本书包含三部分内容：第一部分介绍无机化学实验的目的、基本要求、学习方法、基本知识、基本操作技能、实验报告的写法、仪器的使用方法等；第二部分为实验项目，包括基本操作训练、化学反应特征常数的测定、无机化合物的制备和提纯、元素及其化合物的性质实验、综合实验和
《无机及分析化学》为“校企合作”开发的教材。全书分为九章，分别是绪论、无机化学基础、定量分析实验基础、溶液及其制备、定量分析中的有效数字及误差、滴定分析概论、酸碱滴定分析、配位滴定分析、氧化还原滴定分析、沉淀滴定分析。全书内容丰富翔实，注重实用性，列举了丰富的案例和例题，突出职业教育特色。本书配有丰富的数字化资源，可通
《普通化学》共七章，包括：化学反应的基本规律，溶液中的化学平衡，氧化还原反应——电化学基础，物质结构基础，化学与材料，化学与能源，化学与环境、生活。本书通过系统地讲授化学基本理论和知识，阐明化学规律，为各个专业课程的学习奠定必要的化学基础，提高学生运用化学的理论和方法解决实际问题的能力。本书可作为高等学校理工类非化学化
《大学化学》紧扣非化学化工类专业大学化学课程的教学目标要求，第1～4章论述化学反应的基本原理、溶液与离子平衡、电化学基础、物质微观结构等化学基本理论知识；第5～8章融入了与化学学科联系紧密的化学与材料、化学与能源、化学与安全、化学与环境等内容，旨在提升学生的化学素养，了解化学在社会发展和科技进步中的作用，树立学生保护环
本教材按照工科物理化学课程教学的基本要求，结合多所学校相关专业教师的教学实践经验编写而成。教材分为11章：气体的性质、热力学第一定律、热力学第二定律、多组分系统热力学、化学平衡、相平衡、统计热力学基础、化学反应动力学、电化学、表面现象、胶体分散系统等。教材在强调基础理论的同时，注意物理化学概念间的关联和原理的应用。各章
《无机化学实验》一书共7章：化学实验基础知识、化学实验基本操作、基础实验、综合实验、基础强化实验、开放拓展实验和趣味实验。实验内容突出安全性、系统性和趣味性，在巩固无机化学反应原理和基本操作的基础上，培养学生综合运用所学理论知识与实验技能进行拓展与设计实验的能力，激发学生的科学探究兴趣，培养创新意识。
本教材为省级精品课程《无机及分析化学》的配套教材，根据高等教育大众化阶段特点，在深入研究分析本科教材建设现状及面临形势的基础上结合精品课程建设及无机及分析课程体系改革，拓宽知识面，针对学校新的人才培养定位和目标，进行本系列教材的建设。本教材为省级精品课程《无机及分析化学》的配套教材，根据高等教育大众化阶段特点，在深入研
《有机化学》教材是根据教育部高等学校医药学公共基础课教学指导委员会“关于医学各专业五年制有机化学教学基本要求”编写而成的。本教材既可作为高等院校医学各专业本科生教材，也可供生物科学类各专业用作教材或者教学参考书。本教材注重有机化学与医学、医工学的融合，并注重课程承前启后的特点，具有鲜明的针对性。全书共11章，前10章系
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