本教材主要内容包括机械加工概念、切削加工基础知识、车削加工、铣削与刨削加工、钻削与镗削加工、磨削加工、滚齿与插齿、新兴加工技术等，并配有相应的项目评测题。
为贯彻《国务院关于大力发展职业教育的决定》精神，落实《教育部关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》关于“加强中等职业教育教材建设，保证教学资源基本质量”的要求，确保新一轮中等职业教育教学改革顺利进行，全面提高教育教学质量，保证高质量教材进课堂，教育部对中等职业学校德育课、文化基础课等必修课程和部分大类专业基础课教材进行了统一规划并组织编写。本书是中等职业教育国家规划教材之一，是根据教育部最新发布的《中等职业学校机械加工技术教学大纲》，在本书第1版的基础上修订而成的。
本书按照“工学结合”的总体思路，根据培养目标要求增加了学生工艺能力培养的内容，从而使毕业生在掌握机械加工的基本技能、具备现场工艺实施能力的基础上，达到从事工艺制定与实施工作的基本能力。本书全面推行职业资格证书与教学内容相融合的模式，将职业资格证书要求的“应知”“应会”内容融入教学体系与教学内容中。本着“实际、实用、实效”的原则，本书突出概念、基本原理、基本方法和基本训练，力求做到结构合理、内容充实、文字精练，深入浅出。
本书适用于3年制中职，教学学时为160学时。教学建议围绕岗位技能培养开展，以任务驱动、项目导向方式设计教学组织体系，以理论与实践教学合一的教学模式完成教学过程。
本书共分八章，第一章主要介绍机械加工工艺的基本知识、基本理论；第二、三、四、五章主要介绍机械加工的基本方法和技术；第六章主要介绍机械装配的基础知识；第七章主要介绍设备的维护方法；第八章主要介绍机械加工的新技术等。
本书由河北机电职业技术学院张兆隆、张敬芳担任主编，河北机电职业技术学院孙建莉、阿克苏职业技术学院袁健任副主编。前言和第一章、第五章由张兆隆编写；第二章由李格平编写；第三章由杨锋、杨立云编写；第四章由孙建莉、李玉兰编写；第六章、第七章由张敬芳、袁健编写；第八章由娄海汇编写。本书由王明耀主审。
在本书的编写过程中，编者参阅了国内外出版的有关教材和资料，得到了马丽霞、周宏甫的有益指导，在此一并表示衷心感谢！
由于编者水平有限，书中不妥之处在所难免，恳请读者批评指正。
编者随着科学技术的迅速发展，21世纪中职人才的培养目标是使学生成为面向基层、面向生产和服务于第一线的既懂技术又能操作的高素质劳动者和中高级专门人才。中等职业教育教材模式必须进行改革，打破旧有的学科性的课程内容结构，建立新型的综合课程模式，这对全面提高劳动者的综合素质，将有深远的意义。职业教育的课程目标要从侧重工艺技术、纯专业能力向着培养综合职业能力和全面素质的方向转变。培养具有综合素质的人才要通过课程的综合化来实现。实践证明，课程综合化是使学生的知识全面发展的有效途径，可以增强职业教育在人的发展和社会进步中的活力。《机械加工技术》一书是按上述指导思想，根据教育部审批通过的面向21世纪中等职业教育重点专业，机械加工技术专业教学改革整体方案和机械加工技术课程教学大纲编写的，是由机械职业教育机械制造专业教学指导委员会组织编审的国家规划教材。
本书依据21世纪对中等职业人才的知识和能力结构要求，以能力为本位，以培养学生的创新精神和实践能力为核心，以综合职业能力为基点，融汇金属切削机床、金属切削原理及刀具、机床夹具设计、机械制造工艺学等知识为一体，建立了机械加工技术专业教材新体系。教材本着“实际、实用、实效”的原则，突出基本概念、基本原理、基本方法和基本训练，力求做到结构合理、内容充实、文字精炼、深入浅出。
本书编写的指导思想是：注重学生的能力提高和素质培养；在教材体系上，打破学科界限，将相关知识有机地综合；精选内容，保证重点，剔除与职业能力联系不大的、陈旧的、重复的、过深的理论知识，从而节约课时用于增加新知识与加强实践环节。
本书的编写特点如下：
(1)突出应用不强调理论的系统性、完整性与学科性，避开有关的公式推导，重视理论的实际应用，使学生所学的知识和技能紧贴职业岗位。
(2)注重时代性本书注重新工艺、新技术、新标准的应用，介绍了先进加工技术、特种加工、精密和超精密加工等。
(3)综合性强本书以典型零件的工艺为主线，将机床、刀具、夹具、工件等进行了有机的综合。
(4)注重学生创新能力的培养本书在部分章节编写了综合训练课题，课题灵活，其目的之一就是通过训练潜移默化地培养学生的创新意识和创新能力。
(5)适应性强本书特别重视不同层次中等职业教育培养目标的需要，教材内容综合性强、伸缩性大。
(6)直观性强本教材图文并茂，简洁明了。
本书共分八章，第一章主要介绍机械加工的概念；第二章主要介绍金属切削的基本知识；第三章介绍机械加工工艺系统的有关知识；第四章介绍机械加工工艺规程；第五章介绍典型零件加工；第六章介绍装配的基础知识；第七章介绍设备的维护知识；第八章介绍先进机械加工方法等。教材第三、五、六章后编写了综合训练。
本书适用于3年制，教学时数为160学时。本书由王明耀、张兆隆担任主编。参加编写的有李格平、王增春、刘淑敏、李玉兰、章学愚、孙建莉。本书由福建职业技术学院周宏甫副教授担任主审。
参加审稿的有吴国华、张普礼、华坚、权月华、彭跃湘、张远平、孙燕华、马丽霞、张武荣等，他们提出了许多好的建议，在此我们表示衷心感谢!由于水平有限，书中错误和缺点在所难免，恳请读者提出宝贵意见，以便修改。
编者200111
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