《中国历代酒具鉴赏图典》依据酒具使用功能，按储藏器、盛酒器、注酒器、饮酒器、温酒器、挹酒器等分类编排；上自史前，下迄民国，按历史发展脉络展示了不同时代、不同地域、不同材质、不同造型的中国酒具，剖析了其艺术价值，解读了其文化内涵。
“史前真挚，商周威严，秦汉魏晋质朴，隋唐大度，两宋素洁，元明清秀，清代华丽”——这就是中国历代酒具的风格写照。五百件酒具精品，展现了中国历史的脉络渊源，见证了中华文化的博大精深!酒不醉人人自醉。《中国历代酒具鉴赏图典》让我们在欣赏、收藏、传播中国传统文化中自我陶醉。
储藏器
盛酒器
注酒器
饮酒器
饮酒器附件一：耳杯
饮酒器附件二：宋代吉州窑盏与建窑盏
饮酒器附件三:饮酒器精品鉴赏
温酒器
挹取器
酒令
冰镇器
图目索引
后记
陶瓷盏具古即有之，一般作食具、饮具用之。随着酒的发明，古代盏具开始作饮酒器使用。
宋代吉州窑位于江西省吉安县永和镇，是当时南方民窑之一，所产盏最具特色，属黑釉瓷器，但历来并不引人喜爱。到了宋代为了观茶色和当时斗茶风尚的需要，该窑烧制大量黑釉茶盏，不仅产量大而且装饰技法多样，诸如树叶纹、剪纸、贴花、彩绘纹、剔釉、剔釉填绘和玳瑁釉，以及各种窑变白复轮盏等。这众多的装饰设计，构思奇特而创新，在宋代南方瓷窑中可称得上独树一帜，又颇具乡土气和地方特色。
吉州窑匠师把传统喜闻乐见的民间工艺，如剪纸贴花、龙凤、折枝花果、朵花、花卉飞凤、梅花竹枝和长命富贵、福寿康宁、金玉满堂等吉语移于盏上。玳瑁釉是其中姣姣者，属窑变花釉之属，色彩变化无穷，但不失玳瑁甲壳本色。《清异录》有“闽中造茶盏，花纹鹧鸪斑”之说，实际玳瑁盏应为吉州窑产品。
建窑在今福建省建阳县水吉镇，是宋代著名黑瓷产地之一，是生产兔毫盏主要产地。宋代建窑对福建及江南地区影响很大，而且形成窑系。兔毫盏是一种带条状结晶釉的盏，在宋代最为著名，底部带有“供御”“进璦”字样则更为珍贵。
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