《商品知识》从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了商品学当前最新的实用知识。通过学习，使学生了解和掌握商品知识的基本知识和基本技能，培养学生解决问题和分析问题的能力，为以后在工作中提高和改善企业经营管理水平打下良好基础。 《商品知识》从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地了商品学当前最新的实用知识。
本书从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了商品学当前最新的实用知识。通过学习，使学生了解和掌握商品知识的基本知识和基本技能，培养学生解决问题和分析问题的能力，为以后在工作中提高和改善企业经营管理水平打下良好基础。
第一章 概述
第一节 商品学的研究对象和任务
第二节 商品分类与编码
第三节 商品标准与标准化
第四节 商品检验
第二章 食品、饮料
第一节 食用植物油、食糖及糖果类食品
第二节 饮料
第三章 纺织品、服装
第一节 纺织品
第二节 服装
第三节 皮革、毛皮及其制品
第四章 金属及金属制品
第一节 黑色金属产品
第二节 钢材产品
第三节 有色金属产品
第四节 有色金属材
第五章 石油、化工产品
第一节 无机化学品
第二节 有机化学品
第三节 塑料制品
第四节 橡胶制品
第五节 石油制品
第六章 非
第一章 概述
第一节 商品学的研究对象和任务
现实生活中，人们整天都在与商品打交道：生活消费需要商品，企业为满足需要生产商品，政府要为商品消费经营者服务。人们花的每一分钱无不是在进行着商品的买卖，而且是形态各异、五花八门，当然这种买卖是在一定的伦理法律约束之下的。
马克思在《资本论》（第一卷）中指出：资本主义生产方式占统治地位的社会的财富，表现为庞大的商品堆积，单个商品表现为这种财富的元素形式。因此，我们的研究就从分析商品开始。
一、商品学的由来和发展
（一）商品学产生和发展概况
书单推荐
