《嘎嗒辣椒》收文68篇，有小说，也有随笔散文。根据文字内容，对其中的随笔散文又大体分了分，分成“感触”、“记忆”、“闲适”三卷。所选小说，有中篇，有短篇，也有小小说，书中将两个中篇和三个短篇作为“小说”部分单独列出，另有多篇小小说并没有放在“小说”卷中，而是根据内容放在了“感触”、“记忆”或“闲适”里。
《嘎嗒辣椒》是短篇小说散文集，作者田邦利字斟句酌，犀利成篇。内容包括记忆深处带着时代烙印的记忆，有作者对时弊的针砭，更有作者对人生的感悟，字里行间是作者对社会正义和社会诚信的深情呼唤。内容分为感触篇、记忆篇、小说篇、闲适篇。《嘎嗒辣椒》通俗有趣，老少皆宜。
田邦利，山东省济阳县仁风镇许家村人，祖籍邹平县台子镇田家村。汉族，生于1947年。德州二中六七届高中毕业生，高中毕业后回家务农，耪过大地，挖过河，民办教师干了近十年。参加1977年全国高考，是年考入德州师专数学系。师专毕业后任教济阳县第一中学，中学高级教师，济南市教学能手。退休赋闲尝试文学创作，已发表文章百余篇。
第一卷 感触
一件小事
共识
饭后辈小
有感而发
颁奖词
假若角色互换
打圆场
女孩子千万别离家出走
听谁的
借口
面子工程
眼热
恰到好处
电话难通
特殊待遇
领工资
左拐右拐
都这样
味的解读
乞丐种种
借与还
鸡叫成了噪音
别问
信不信由你
盼得北风来
黑猪肉
头发的故事
一只鞋子和一串钥匙
小别
第二卷 记忆
家乡的酱
老家的豆豉
难忘的情与境
糠糠亦康康
六月二十四
济南的水
卖牛记
该来信了……
沙土裤
悠悠场院情
上大盒子
过节上坟和奶奶的忌日
冬天的暖脚砖
一看就是山东人
黄河上的“鲁生号”客轮
父亲和老宅上的枣树
天上的时钟
关于笔的读音
立秋挂锄头
父亲买了一把暖壶
捏七叉八钩子九
仁风的三半截酒席
嘎嗒辣椒
正月十六煮“蝼蛄”
千家万户太平车
记忆深处的豆浆
苣苣菜
仁风富硒西瓜
第三卷 小说
债
男孩
手术晚了一刻钟
孩儿的乞求
牛皮鞋·韭菜
第四卷 闲适
“谐”之美
热得不是时候
有惊无险
拼车回家
牙签
乐在其中
孩儿的乞求
大院里老洪的母亲八十多岁了，去年得了脑血栓，失语，记忆几近丧失，多半年了，一直卧床不起。
“五一”过后，一个女人来叩老洪家的大门。女人说，她是来认家的。
那女人我见过。五十多岁，高些的个头，典型的农村妇女打扮，看上去很是忠厚善良，不像是那种坑蒙拐骗的人。
有两三个月了，女人一直在老洪家，一家人似的。一天，老洪与我小酌，我好奇地问老洪：“到底是咋回事？”老洪立刻鼻翼翕动，含泪动情地说：“那是我妹妹。”静了一会，他又说：“真的，那是我妹妹。”
不用再细问，老洪就把事儿全说了，从头至尾地全说了。
进屋，坐下，她就自报家门，说是从老家一路问着找来的。她说的话都在谱。五十年前家里的事，知道的就母亲和我。那年我九岁，小妹妹刚会走，也就一岁多。处理完父亲的后事，母亲就将小妹妹送人了。可没几年，母亲就说我那小妹妹得病死了。
她见我疑惑，就一口一个哥哥叫着，问母亲是否健在？想见见自己的亲娘！她说，半年，半年了，自打养母临终前把事说开，她就以一颗当娘的心去想自己的亲娘。她说：“哥哥，嫂子，我没有别的想法。
……
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