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农业生物技术教程 
定 价：38 元
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胡一鸿主编的《农业生物技术教程(农业硕士研 究生系列教材)》根据农业生物技术的研究进展，结 合作者在教学、科研中的实践与体会，系统地介绍了 生物技术的基础理论、基本技术以及生物技术在农业 生产中的应用。全书共分两部分，**部分为理论知 识，共6章，包括绪论、基因工程、细胞工程、酶工 程、发酵工程和生物技术在农业上的应用；第二部分 为综合实验，包括5个实验。
本书可作为农业硕士研究生作物领域主干课程和 植物保护、食品加工与安全领域选修课程的教材，也 可作为相关专业选修课程的本科教材。
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