四季的盛宴

定　　价：59.8 元

• 作者：南半球的小猫　著
• 出版时间：2015/10/1
• ISBN：9787121270840
• 出 版 社：电子工业出版社

• 中图法分类：TS972.12 
• 页码：248
• 纸张：铜版纸
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

　　每一个季节都有应季的蔬果，每一个季节还有特定的季节标签，如春暖花开的踏青，绚烂的夏花，秋季累累的硕果，冬雪漫天时屋内的围炉，本书的美食就在这一个个鲜明的季节标签和应季蔬果中出场。全书介绍100道四季美食，有备受年轻人推崇和喜爱的西餐、水果餐、甜点，也有更合中国人口味的炒菜、汤粥。全书充满小情小调，美食与惊艳的四季更迭、快乐与幸福的生活片段交织在一起，因为美食只有和幸福生活联系在一起，才更显伟大。
　　继《水果的盛宴》之后，《四季的盛宴》是一本融合了美食制作与生活态度的美食生活书，全书收录92种有鲜明季节标签的中西菜肴，比如，春天的烤芦笋培根煎蛋和脆皮小土豆，夏天的牛油果拌面和莓果鸡尾酒，秋天的板栗红烧肉和酱焖鸭，冬天的羊骨火锅和焗烤迷你胡萝卜，等等，充分利用应季食材，结合不同季节的感受，打造一场四季的盛宴。本书用精美的图片拍摄、简约的设计呈现、严谨的制作过程描述以及有趣的美食故事分享，让读到这本书的每一个人都会喜欢和记住她。

编辑推荐

1.如果你想做饭给自己或者*爱的人吃，这是一本手把手教你做的菜谱书；如果你不为做饭，只是随便翻翻，这是一部让你放松与愉悦的“美食大片”，更是一本糅合了认真态度的美食生活书——不浪费每一天，不凑合每顿饭。　　2.本书划分了13个季节感鲜明的美食主题，你可以跟随春天的脚步寻找香草的香味，在夏季海边肆意享受BBQ带来的别样清凉，或者在初秋的夜晚约三五好友相聚享受一席华丽的家宴，冬季呢，窗外漫天飞雪，屋内与家人围炉言欢。　　3.携92道中西菜肴继续恪守“适食而食，不时不食”自然饮食定律，使用应季的食材，将食材利用发挥到极致，比如“坚果的故事”中，做夏威夷果杏仁奶时剩下的坚果渣，可以用来做成“坚果小馒头”。类似这样的“废物”利用避免浪费的节能型食谱，可是勤俭持家的小主妇们的*爱哦。

作者介绍

　　本名吴晓洁，重庆人，大学专业药学，现定居新西兰。
　　爱好多多：煮饭，摄影，养花种菜，做手工，写文章。现新浪知名博主,下厨房美食达人。已出版《水果的盛宴》，掀起烹玩水果之热潮。

目 录

{春}
1.花开，踏青
|丁香司康
|丁香糖
|黑糯米芒果饭团
|鸡蛋三明治
|水果银耳羹
2.春之蔬
|烤芦笋培根煎蛋
|时蔬三文鱼
|青口韭菜饺子
|韭菜虾饼
|豌豆浓汤
|香拌菠菜
|土豆薄荷沙拉
|脆皮小土豆
3.Hello，香草
|迷迭香橄榄油
|罗勒脆片
|姜味柠檬薄荷茶
|鼠尾草鸡肉意面
|香葱土豆咸面包
{夏}
1.露营，海边BBQ
|培根炒蛋佐面包
|牛排佐蘑菇蔬菜
|烤玉米
|风味烤虾
|香辣烤羊排
|照烧鸡肉串
2.轻，凉的夏
|百利甜咖啡冰激凌
|夏日早餐奶昔
|草莓鸡尾酒
|水果椰奶冰
|莓果乳酪冰激凌
|抹茶冰激凌佐蜜红豆
|牛油果拌意面
|菠萝沙拉
|日式拌豆腐
3.夏之蔬,果
|番茄橄榄烤鱼
|番茄木耳肉丸汤
|红菜头"薯片"
|夏南瓜酿肉
|夏季蔬菜火腿派
|夏南瓜玛芬
|葱香蚕豆
|豆角焖面
|脆拌荷兰豆
|凉瓜黄豆排骨煲
|玉米煎饼
|草莓芒果派
|抹茶乳酪蛋糕
|巧克力杯子蛋糕
|Granola佐新鲜莓果
4.生如夏花
|玫瑰糖浆
|玫瑰蛋糕
|南瓜花天妇罗
|薰衣草柠檬饼干
{秋}
1.初秋的聚会
|椰香南瓜浓汤
|烤鸡
|无花果沙拉
|苹果派
2.秋之蔬,果
|酸萝卜老鸭汤
|南瓜豆沙糯米卷
|红豆沙
|南瓜粉蒸肉
|蒸肉粉
|酱焖鸭
|自制泡椒
|鱼香肉丝
|咸鱼蘑菇意大利面
|烩蘑菇佐面包
|秋日水果蜂蜜沙拉
|石榴汁
|柑橘果冻
3.坚果的故事
|板栗红烧肉
|杏仁核桃酱
|无花果核桃面包
|夏威夷果杏仁奶
|坚果小馒头
{冬}
1.暖食，围炉
|红酒焖牛肉
|芸豆排骨汤
|红烧牛肉面
|手工面条
|香煮红酒
|番薯糖水
|热巧克力
|羊骨火锅
|韩式泡菜火锅
|海鲜粥底火锅
2.冬之蔬
|萝卜糕
|鲜鱼韭葱派
|培根抱子甘蓝
|焗烤迷你胡萝卜
|辣烤花菜
3.冬藏的味道
简易韩式辣白菜
柠檬干和橙干
姜片糖
酸萝卜