本书是全国医药高等学校高职高专药学类专业系列教材之一。全书充分吸收当今职业教育改革发展成果，以2005年版《中国药典》为指南，在第1版使用的基础上修订完善而成。本次再版突出职业教育重实践少理论的技能培养新特点，强调中药鉴定知识与技能的科学性、实用性及适用性。
本书内容丰富，包括中药鉴定基本理论、实验指导、目标检测题及答案、演示文稿（ppt）等。理论部分在第1版基础上，增加学习目标、知识链接、小结等新内容，使本书的实用性更强。理论部分分总论和各论两大部分，共15章。总论共3章，分述实用中药鉴定学的研究对象与主要任务、中药资源与道地产区、科学采收与产地加工、中药鉴定的依据及常用方法等；各论共12章，分植物药类、动物药类、矿物药类、中成药类等4部分，共收载常用中药304种，附图200多幅，图文并茂，实用方便。重点品种（带★）载有来源、产地、采收加工、性状鉴别（药材及饮片）、化学成分、显微鉴别、理化鉴别、含量测定或浸出物测定、检查、应用（传统功效及现代应用）、附注等；了解品种列表记载品名、来源、性状特征及功效，有些常用中药还载有处方别名、商品规格，易混品种还附有性状比较鉴别表。
本教材为中药类专业的高职教材，也可供参加全国执业中药师资格考试的人员、药学类专业师生、基层中药生产收购人员及中药爱好者参考使用。
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目录
总论
第1章 绪论（1）
第1节 实用中药鉴定学的定义与研究对象（1）
第2节 实用中药鉴定学的目的与任务（2）
第3节 中药鉴定学的发展简史（5）
第4节 中药的资源与产地（9）
第5节 中药的分类及命名（13）
第2章 中药材的采收与产地加工（19）
第1节 中药材的采收（19）
第2节 中药材的产地加工（22）
第3章 中药的鉴定（26）
第1节 中药鉴定的依据（26）
第2节 中药鉴定的一般程序（28）
第3节 中药鉴定的常用方法（31）
各论
第4章 根及根茎类中药（53）
第1节 根类中药概述（53）
第2节 根茎类中药概述（55）
第3节 常用根及根茎类中药选论（56）
大黄（56）
牛膝（59）
川牛膝（60）
草乌（62）
附子（63）
白芍（64）
赤芍（65）
黄连（66）
葛根（69）
粉葛（70）
甘草（70）
黄芪（72）
人参（75）
西洋参（78）
三七（80）
当归（82）
川芎（84）
防风（86）
柴胡（88）
羌活（90）
北沙参（91）
龙胆（92）
秦艽（94）
丹参（95）
黄芩（96）
地黄（98）
巴戟天（100）
桔梗（102）
党参（103）
木香（105）
白术（107）
半夏（108）
川贝母（110）
浙贝母（112）
麦冬（114）
山药（115）
郁金（117）
天麻（119）
狗脊（121）
绵马贯众（122）
细辛（124）
虎杖（125）
何首乌（125）
商陆（126）
太子参（127）
威灵仙（127）
川乌（128）
防己（129）
延胡索（130）
板蓝根（131）
地榆（132）
苦参（133）
远志（134）
白芷（135）
前胡（136）
徐长卿（137）
紫草（137）
玄参（139）
胡黄连（139）
茜草（140）
天花粉（141）
南沙参（142）
川木香（143）
苍术（143）
泽泻（144）
香附（145）
天南星（146）
石菖蒲（147）
百部（148）
知母（149）
莪术（150）
姜黄（151）
第5章 茎木类中药（158）
第1节 茎木类中药概述（158）
第2节 常用茎木类中药选论（160）
木通（160）
沉香（162）
钩藤（164）
大血藤（167）
鸡血藤（167）
苏木（169）
降香（170）
通草（171）
第6章 皮类中药（175）
第1节 皮类中药概述（175）
第2节 常用皮类中药选论（178）
牡丹皮（178）
厚朴（180）
肉桂（182）
杜仲（185）
黄柏（187）
秦皮（189）
桑白皮（191）
白鲜皮（192）
香加皮（193）
地骨皮（194）
第7章 叶类中药（198）
第1节 叶类中药概述（198）
第2节 常用叶类中药选论（199）
蓼大青叶（199）
大青叶（201）
番泻叶（203）
石韦（205）
艾叶（207）
枇杷叶（207）
罗布麻叶（208）
第8章 花类中药（212）
第1节 花类中药概述（212）
第2节 常用花类中药选论（213）
丁香（213）
金银花（216）
红花（218）
菊花（220）
款冬花（221）
西红花（223）
辛夷（225）
槐花（226）
洋金花（227）
蒲黄（228）
第9章 果实种子类中药（233）
第1节 果实类中药概述（233）
第2节 种子类中药概述（235）
第3节 常用果实种子类中药选论（236）
五味子（236）
木瓜（238）
苦杏仁（240）
桃仁（241）
补骨脂（243）
沙苑子（244）
小茴香（245）
山茱萸（247）
连翘（249）
马钱子（250）
枸杞子（251）
砂仁（253）
豆蔻（255）
葶苈子（257）
山楂（258）
金樱子（258）
决明子（259）
枳壳（260）
吴茱萸（261）
陈皮（262）
巴豆（263）
酸枣仁（264）
女贞子（265）
菟丝子（265）
瓜蒌（266）
牵牛子（267）
薏苡仁（268）
栀子（269）
槟榔（270）
第10章 全草类中药（277）
第1节 全草类中药概述（277）
第2节 常用全草类中药选论（278）
麻黄（278）
金钱草（280）
肉苁蓉（282）
广藿香（283）
荆芥（286）
益母草（287）
薄荷（288）
穿心莲（289）
青蒿（291）
槲寄生（293）
淫羊藿（293）
紫花地丁（295）
紫苏梗（295）
茵陈（296）
蒲公英（297）
白花蛇舌草（298）
锁阳（299）
石斛（299）
第11章 藻菌地衣类中药（305）
第1节 藻菌地衣类中药概述（305）
第2节 常用藻菌地衣类中药选论（306）
冬虫夏草（306）
茯苓（308）
猪苓（309）
海藻（311）
昆布（311）
灵芝（312）
第12章 树脂类及其他类中药（316）
第1节 树脂类中药概述（316）
第2节 其他类中药概述（317）
第3节 常用树脂类及其他类中药选论（317）
乳香（317）
没药（319）
血竭（320）
五倍子（321）
苏合香（322）
安息香（323）
海金沙（324）
青黛（324）
儿茶（325）
冰片（合成龙脑）（326）
芦荟（327）
第13章 动物类中药（330）
第1节 动物类中药概述（330）
第2节 常用动物类中药选论（332）
珍珠（332）
全蝎（334）
蛤蚧（336）
金钱白花蛇（338）
蕲蛇（339）
乌梢蛇（341）
海马（342）
麝香（343）
鹿茸（345）
牛黄（348）
羚羊角（349）
地龙（352）
水蛭（353）
斑蝥（354）
蜂蜜（355）
蜈蚣（356）
土鳖虫（357）
蟾酥（358）
鸡内金（359）
龟甲（359）
鳖甲（360）
阿胶（361）
穿山甲（362）
第14章 矿物类中药（367）
第1节 矿物类中药概述（367）
第2节 常用矿物类中药选论（369）
朱砂（369）
石膏（370）
芒硝（371）
白矾（372）
雄黄（373）
自然铜（374）
赭石（375）
信石（375）
滑石（376）
炉甘石（376）
硫黄（377）
龙骨（378）
第15章 中成药的鉴定（380）
第1节 中成药鉴定概述（380）
第2节 常用中成药鉴定选论（383）
二妙丸（384）
九分散（385）
二陈丸（386）
六味地黄丸（386）
实验（389）
参考文献（412）
《实用中药鉴定学》教学基本要求（413）
目标检测选择题参考答案（418）
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