本书由长期从事微生物学教学和科学研究的教师编写而成，本书全面系统地介绍了微生物学的基础理论知识与技能，并反映微生物学学科发展的最新成果，内容精简，重点突出。全书共10章，内容包括原核和真核微生物细胞的结构与功能，病毒的结构、化学组成与特性，微生物的营养、新陈代谢、生长与控制，微生物遗传与育种，微生物生态、进化、系统发育与分类鉴定，以及传染与免疫。本书适合于高等师范院校以及其他普通高等院校生命科学领域本科生学习使用，也可供其他生物学工作者阅读参考。
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目录
前言
绪论 1
第一章 原核微生物 9
第一节 细菌 9
第二节 放线菌 27
第三节 蓝细菌 30
第四节 支原体？立克次氏体和衣原体 32
第五节 古菌 35
本章小结 39
第二章 真核微生物 41
第一节 真核微生物的细胞构造 41
第二节 真核微生物的主要类群 46
本章小结 60
第三章 病毒 61
第一节 病毒的发现与特性 61
第二节 病毒研究的基本方法 62
第三节 病毒的形态结构及化学组成 65
第四节 病毒的分类与命名 69
第五节 病毒的增殖 71
第六节 病毒的主要类群 75
本章小结 83
第四章 微生物的营养和培养基 85
第一节 微生物的营养要求 85
第二节 微生物的营养类型 88
第三节 营养物质进入细胞的方式 90
第四节 培养基 93
本章小结 99
第五章 微生物的新陈代谢 101
第一节 微生物的产能代谢 101
第二节 微生物的耗能代谢 121
第三节 微生物的代谢调节与发酵生产 132
本章小结 136
第六章 微生物的生长及控制 137
第一节 微生物生长的研究方法 137
第二节 微生物的生长规律 139
第三节 环境因素对微生物生长的影响 145
第四节 微生物生长的控制 148
本章小结 159
第七章 微生物遗传 161
第一节 遗传变异的物质基础 161
第二节 基因突变 170
第三节 微生物的基因重组 175
第四节 微生物育种 182
第五节 微生物菌种保藏 192
本章小结 197
第八章 微生物生态学 198
第一节 微生物在自然界中的分布 198
第二节 微生物的生物环境 205
第三节 微生物在自然界物质循环中的作用 208
第四节 微生物与环境保护 212
本章小结 221
第九章 传染与免疫 223
第一节 传染 223
第二节 非特异性免疫 227
第三节 特异性免疫 235
第四节 免疫学应用 249
本章小结 253
第十章 微生物的系统发育和分类鉴定 255
第一节 微生物的进化与系统发育 255
第二节 微生物的分类单元 259
第三节 微生物分类鉴定的方法 264
本章小结 268
主要参考文献 269
附录Ⅰ 常见微生物名称拉中对照 270
附录Ⅱ 微生物学发展史上的重大事件 275
附录Ⅲ 微生物基因组测序的最新资料 277
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