《分析化学实验》共包括6章：分析化学实验基础知识、定量分析仪器和基本操作、基础实验、应用实验、设计实验和分析化学实验基本操作练习题。实验部分精选了20个基础实验、17个应用实验，编写了40个设计性实验预选题目。 《分析化学实验》在培养学生牢固掌握分析化学实验基础知识、基本操作技能的同时，增加了实际样品分析实验的比例，可供不同专业的学生选做，突出分析化学实验在不同本科专业人才培养中的重要地位，适用性更强，应用性更为广泛。 《分析化学实验》可作为高等学校化学、化工、食品、环境、生物、医药、材料等专业的分析化学实验教材，也可作为从事上述相关工作人员的参考书。
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前言
第1章分析化学实验基础知识1
1.1分析化学实验的目的和基本要求1
1.2定量分析化学实验过程3
1.2.1分析样品的采集与保存3
1.2.2分析样品的分解5
1.2.3分析方法的选择8
1.2.4分析结果的计算9
1.2.5分析化学的质量控制10
1.3分析实验室用水14
1.3.1源水的杂质15
1.3.2水的纯化方法16
1.3.3分析实验室用水的规格和选用18
1.4化学试剂及有关知识19
1.4.1化学试剂的分类19
1.4.2化学试剂的合理选用21
1.4.3引起化学试剂变质的原因22
1.5溶液的配制方法23
1.5.1标准溶液的配制23
1.5.2一般酸、碱、盐溶液的配制25
1.5.3缓冲溶液的配制27
1.5.4指示剂的配制31
1.6数据的记录、处理和实验报告35
1.6.1有效数字35
1.6.2实验数据的记录39
1.6.3实验数据的取舍39
1.6.4实验数据的处理40
1.6.5实验结果的表达41
1.6.6实验报告43
1.7分析化学文献检索45
1.7.1分析化学文献简介45
1.7.2分析化学文献检索步骤47
1.7.3几种常用的科技文献检索数据库48
1.8实验室安全54
1.8.1防止中毒、化学灼伤、割伤54
1.8.2防火、防爆54
1.8.3化学毒物及中毒的救治56
1.8.4有毒化学物质的处理60
1.8.5电气安全61
第2章定量分析仪器和基本操作64
2.1分析化学实验常用玻璃器皿64
2.1.1常用玻璃器皿简介64
2.1.2玻璃器皿的洗涤67
2.1.3玻璃器皿的干燥70
2.1.4玻璃器皿的保管71
2.1.5使用玻璃器皿常见问题的解决方法71
2.2分析天平基本操作72
2.2.1分析天平简介72
2.2.2分析天平的使用75
2.2.3分析天平的称量方法77
2.3滴定分析仪器基本操作78
2.3.1滴定管的使用78
2.3.2容量瓶的使用84
2.3.3移液管和吸量管的使用85
2.3.4容量仪器的校准86
2.4重量分析基本操作90
2.4.1样品的溶解90
2.4.2试样的沉淀91
2.4.3沉淀的过滤和洗涤91
2.4.4沉淀的干燥、灼烧及恒量95
2.4.5高温电阻炉的使用97
2.4.6干燥器的使用100
2.5分光光度计基本操作101
2.5.1722型光栅分光光度计原理101
2.5.2722型光栅分光光度计结构101
2.5.3722型光栅分光光度计使用方法101
2.6分析化学实验基本操作考核参考指标103
第3章基础实验104
基础实验一分析天平称量练习104
基础实验二滴定分析基本操作练习106
基础实验三酸碱标准溶液的比较滴定109
基础实验四容量器皿的校准111
基础实验五酸碱标准溶液浓度的标定114
基础实验六食醋中总酸度的测定117
基础实验七混合碱中各组分含量的测定119
基础实验八有机酸摩尔质量的测定123
基础实验九甲醛法测定铵盐中氮含量125
基础实验十EDTA标准溶液的标定127
基础实验十一自来水硬度的测定130
基础实验十二铋铅混合液中铋、铅含量的分析133
基础实验十三高锰酸钾溶液的标定和过氧化氢含量的测定135
基础实验十四铁矿石中铁含量的测定137
基础实验十五间接碘量法测定铜盐中铜含量140
基础实验十六莫尔法测定可溶性氯化物中氯含量143
基础实验十七福尔哈德返滴定法测定可溶性氯化物中氯含量145
基础实验十八沉淀重量法测定可溶性钡盐中钡含量147
基础实验十九微波干燥恒量法测定可溶性钡盐中钡含量149
基础实验二十邻二氮菲分光光度法测定微量铁151
第4章应用实验155
应用实验一尿素中氮含量的测定155
应用实验二阿司匹林药片中乙酰水杨酸含量的测定156
应用实验三离子交换树脂交换容量的测定158
应用实验四福尔马林中甲醛含量的测定161
应用实验五食品中蛋白质含量的测定162
应用实验六铝合金中铝含量的测定164
应用实验七氢氧化铝药片中铝和镁的测定166
应用实验八葡萄糖酸钙制剂中钙含量的测定168
应用实验九橡胶中锌含量的测定170
应用实验十水样中化学耗氧量的测定171
应用实验十一石灰石中钙含量的测定174
实验十二漂白粉中有效氯的测定176
应用实验十三维生素C制剂及果蔬中抗坏血酸含量的测定177
应用实验十四云杉树叶片中纤维素含量的测定179
应用实验十五土壤中有效磷的测定181
应用实验十六水泥熟料中主要成分含量的测定183
应用实验十七加碘食盐的质量检验187
第5章设计实验193
5.1设计实验的目的和要求193
5.2设计实验的一般步骤194
5.2.1选题194
5.2.2设计实验方案194
5.2.3实验前准备194
5.2.4完成实验194
5.2.5实验报告195
5.3设计实验案例一NaOH-Na3PO4混合液中各组分含量的测定195
实验方案195
实验报告198
5.4设计实验案例二黑木耳中钙、镁、铁含量的测定203
实验方案203
实验报告207
5.5设计实验预选题目及提示211
设计实验Ⅰ级预选题目及提示211
设计实验Ⅱ级预选题目及提示215
设计实验Ⅲ级预选题目及提示223
第6章分析化学实验基本操作练习题228
参考文献241
附录242
附录1弱酸及其共轭碱在水中的解离常数(25 ℃，I=0)242
附录2氨羧配位剂类配合物的稳定常数244
附录3标准电极电位（18～25 ℃）246
附录4部分氧化还原电对的条件电极电位250
附录5微溶化合物的溶度积（18～25 ℃，I=0）251
附录6相对原子质量表（1999年）253
附录7常用化合物的相对分子质量表254
附录8常用分析化学实验名词术语汉英对照257
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