本书是根据项目导向教学模式编写的。全书共分七个情境，介绍了水质分析、煤的工业分析、硅酸盐水泥分析、化学肥料分析、钢铁分析、气体分析、化工生产过程分析等内容。每个情境有几个子情境和必备知识（及拓展知识）组成。每个子情境由情境描述、测定原理、仪器及试剂、测定过程、数据处理和关键技术六部分组成；本书中子情境内容均参考新的国家及行业标准，方便读者学习和应用。本书在内容上力求体现现代分析测试技术，在符合国家及行业标准的前提下，介绍了相关的先进仪器设备，以便于读者了解和适应现代工业分析技术的发展。本教材可作为高职高专工业分析专业的教材，也可作为企业分析工作者的参考用书。
本书介绍了原料、中间产品、产品质量、生产过程控制、产品研发等所涉及的分析方法，选择典型、成熟、有代表性的实验，参考最新的国家或行业标准，结合我国工业分析现有的仪器、设备、技术水平及实训室条件，适当介绍了新方法、新仪器。测试手段包括重量法、滴定法、分光光度法和色谱分析法。
情境一 水质分析 子情境一 自来水中溶解氧的测定——碘量法 一、情境描述 二、测定原理 三、仪器及试剂 四、测定过程 五、数据处理 六、关键技术 必备知识 一、水样的采取 二、水样的预处理 拓展知识 一、水的分类 二、工业用水 三、水质指标 四、水质标准 五、水质分析 子情境二 污水中氨氮的测定——蒸馏滴定法 一、情境描述 二、测定原理 三、仪器及试剂 四、测定过程 五、数据处理 六、关键技术 子情境三 污水中挥发酚的测定 一、情境描述 二、测定原理 三、仪器及试剂 四、测定过程 五、数据处理 六、关键技术 子情境四 污水中化学耗氧量的测定 一、情境描述 二、测定原理 三、仪器及试剂 四、测定过程 五、数据处理 六、关键技术 子情境五 自来水中硫酸盐的测定——重量法 一、情境描述 二、测定原理 三、仪器及试剂 四、测定过程 五、数据处理 六、关键技术 检验报告单情境二 煤的工业分析 ……情境三 硅酸盐水泥分析情境四 化学肥料分析情境五 钢铁分析情境六 气体分析情境七 化工生产过程分析附录参考文献
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