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营养与健康教育(高等职业教育本科食品类专业规划教材)
本书共分为五个项目,即营养与健康教育概述、健康教育理论、营养与健康教育、营养与健康咨询、营养与健康宣传。其中,营养与健康教育概述主要包括营养与健康教育的内容、对象、步骤等;健康教育理论主要包括心理学理论、行为学理论以及健康传播理论;营养与健康教育主要包括内容、计划、核心信心生成、材料制作以及评价;营养与健康咨询主要包括原则、流程、访谈及沟通;营养与健康宣传主要包括讲座、小组活动、大型活动以及新媒体活动。本书内容充实、简单、通俗,适用面广。。
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