本书主要介绍环境监测和分析岗位所需的基础知识和技能，实验项目以化学分析实验和仪器分析实验为核心，包含化学分析基础操作和仪器分析基础操作两个模块12个项目。每个项目通过项目介绍、学习目标等解决“为什么做”的问题，通过引入企业评价标准、技能大赛标准等方式，设置任务评价表，解决“如何做好”的问题。为便于学习，本教材配套建设了微课、习题库、标准库等资源，读者可以通过扫码或登录网络课程平台获取。
本教材为职业教育环境监测技术、分析检验技术等相关专业分析化学、仪器分析课程的实验、实训教材，也可作为从事环境监测、分析检验等工作的专业技术人员的参考书。
模块一化学分析基础操作 001
项目一实验实训须知 002
任务一了解环境监测实验室 003
任务二认知实验室安全与应急 006
任务三环境实验室常用器皿辨识 012
任务四实验室器皿洗涤与干燥 018
任务五实验数据处理与误差分析 025
任务六实验室“三废”收集与处理 030
项目二称量 033
任务一认识电子分析天平 033
任务二校准电子分析天平 037
任务三称量 039
任务四数据处理与分析 044
任务五电子分析天平维护 047
项目三溶液配制 051
任务一实验准备 051
任务二溶液配制 055
任务三溶液稀释 059
任务四“三废”收集与处理 065
项目四滴定分析 067
任务一实验准备 067
任务二酸碱滴定 071
任务三数据处理与分析 077
任务四“三废”收集与处理 079
项目五过滤 081
任务一实验准备 081
任务二样品过滤 088
任务三数据处理与分析 091
任务四“三废”收集与处理 092
项目六萃取和浓缩 095
任务一实验准备 095
任务二萃取 098
任务三浓缩 102
任务四数据处理与分析 106
任务五“三废”收集与处理 108
项目七容量器皿校准 111
任务一温度校正 112
任务二体积校正 114
模块二仪器分析基础操作 119
项目八分光光度法测定水质浊度 120
任务一认识分光光度法和分光光度计 121
任务二空白试验与检出限测定 127
任务三吸收曲线的绘制 130
任务四标准曲线的绘制 132
任务五水质浊度的测定 138
任务六数据分析与处理 142
任务七“三废”收集与处理 144
任务八设备维护与排故 145
项目九气相色谱法测定正十五烷 149
任务一认识气相色谱法和气相色谱仪 149
任务二分析参数设置与检出限测定 158
任务三标准样品的制备与标准曲线绘制 163
任务四定性与定量分析 166
任务五数据处理与分析 173
任务六设备维护与排故 174
拓展任务内标法定量 181
项目十液相色谱法测定雪碧中的苯甲酸钠 183
任务一认识液相色谱法和液相色谱仪 183
任务二溶液配制 191
任务三液相色谱仪参数设置与检出限测定 195
任务四标准曲线绘制 200
任务五定性与定量分析 205
任务六数据处理与分析 210
任务七“三废”收集与处理 211
任务八设备维护与排故 212
项目十一离子法测定自来水中的阴离子 217
任务一认识离子色谱法和离子色谱仪 218
任务二溶液配制 221
任务三液相色谱仪的参数设置与检出限测定 223
任务四标准曲线绘制 229
任务五定性与定量分析 234
任务六数据处理与分析 244
任务七“三废”收集与处理 250
任务八设备维护与排故 251
项目十二原子吸收法测定自来水中的铁 255
任务一认识原子吸收法和火焰原子吸收分光光度计 255
任务二火焰原子吸收分光光度计的参数设置与检出限测定 265
任务三标准曲线绘制 272
任务四自来水中铁含量的测定 275
任务五数据处理与分析 282
任务六“三废”收集与处理 283
任务七设备维护与排故 284
附录 288
附录1知识点索引 288
附录2参考答案 289
参考文献 290
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