营养与食品卫生学课程思政案例集

定　　价：55 元

• 作者：杨丽丽，王冬亮主编
• 出版时间：2023/12/1
• ISBN：9787306079640
• 出 版 社：中山大学出版社

• 中图法分类：G641 
• 页码：220页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书收录了营养与食品卫生学领域的比较常用的22个操作和虚拟仿真实习内容，力求配合营养与食品卫生学专业课程的理论教学进度。内容充分考虑了实践操作技能培养与实习技术训练方面的相关要求，同时保留了部分经典的分析方法，结合学生的思想品德和科研素养类，根据营养与食品卫生学专业课程的学科特点，整理研究设计、数据收集、整理和分析背后所蕴涵理念。