寓医于食

定　　价：79 元

• 作者：赵霖，鲍善芬编著
• 出版时间：2024/6/1
• ISBN：9787117353274
• 出 版 社：人民卫生出版社

• 中图法分类：R247.1 
• 页码：184页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书从神农尝百草讲起，讲古人的食医文化与现代医学研究进展巧妙结合，将民族的文化自信与百姓的餐桌结合，有情感共鸣，又有接地气的阐述，内容丰富，观点有依据。全书涵盖七部分，分别是古人的饮食理念、农耕文明奠定了百姓的膳食基础、护佑国人健康的发酵食品、中餐“养助益充循自然”的生态理念、古代与现代科学相结合的探索、生态与食品、建立合理的食品消费理念，共计百余个话题，托举起主题，是一本适合家庭收藏阅读的食医文化读本。