本教材全面、系统地介绍了生物安全及其对生态环境的影响。内容包括：转基因技术及环境安全，生物入侵及其对环境的危害，微生物安全与环境，生物农药的生物安全及环境影响，发酵工业清洁生产技术，并对我国的生物安全管理法规、微生物实验室的建设等进行了详细介绍，做到理论研究与技术应用相结合，知识解读与案例分析相结合，问题剖析与对策探讨相结合。
1绪论001-005
1.1生物安全与生物技术001
1.1.1生物安全的范围001
1.1.2生物安全问题的产生001
1.1.3生物安全与生物技术的关系002
1.2我国现行的主要生物安全管理法规002
1.2.1《中华人民共和国生物安全法》002
1.2.2《农业转基因生物安全管理条例》004
1.2.3其他法规、标准005
思考题005
2转基因技术与环境安全006-035
2.1转基因技术概况006
2.1.1转基因技术概念006
2.1.2转基因技术的基本原理007
2.1.3转基因技术的基本方法007
2.1.4转基因技术的应用009
2.2转基因微生物的安全性010
2.2.1转基因微生物的应用概况010
2.2.2转基因微生物潜在的环境风险013
2.2.3转基因微生物的环境安全性评价015
2.3转基因食品的安全性018
2.3.1转基因食品的应用概况019
2.3.2转基因食品的人类健康安全性评价022
2.4转基因植物的安全性025
2.4.1转基因植物的发展概况025
2.4.2转基因植物潜在的环境风险028
2.4.3转基因植物的环境安全性评价032
思考题034
3生物入侵及其对环境的危害036-071
3.1生物入侵概述036
3.1.1生物入侵与入侵物种的基本概念036
3.1.2入侵生物学及其研究内容038
3.1.3生物入侵的基本过程039
3.2生物入侵的模式与机制042
3.2.1生物入侵的模式042
3.2.2我国生物入侵的发生现状049
3.3生物入侵对环境的危害052
3.3.1导致严重的农林渔业经济损失052
3.3.2破坏生态环境，加速物种灭绝052
3.3.3导致人类疾病，威胁人类健康和生存053
3.4入侵生物的风险评估与监测预警053
3.4.1入侵生物风险评估053
3.4.2入侵生物的监测056
3.4.3对国内已局部发生的入侵生物风险评估058
3.5入侵生物的预防与控制059
3.5.1入侵生物的非疫区防控059
3.5.2入侵生物的疫区控制061
3.5.3我国应对生物入侵的策略070
思考题071
4微生物安全与环境072-113
4.1微生物定义及特点072
4.2微生物的危害072
4.2.1细菌的危害072
4.2.2病毒的危害078
4.3微生物的危险度分级079
4.4微生物的危险度评估080
4.4.1微生物的危险度评估人员080
4.4.2微生物的危险度评估过程080
4.5微生物发酵清洁生产081
4.5.1发酵工业清洁生产081
4.5.2酵母行业清洁生产审核案例084
4.5.3啤酒行业清洁生产审核案例092
4.6微生物实验室安全101
4.6.1微生物实验室安全防护等级101
4.6.2基础实验室——一级和二级生物安全水平102
4.6.3防护实验室——三级生物安全水平109
4.6.4最高防护实验室——四级生物安全水平110
思考题113
5生物农药的生物安全及环境影响114-137
5.1生物农药概述114
5.1.1定义和研究范围114
5.1.2生物农药的分类115
5.1.3生物农药的特点116
5.2生物农药的生物安全性及环境友好性119
5.2.1各类生物农药的概述和代表性品种119
5.2.2生物农药的作用机制129
5.2.3生物农药的生物安全性及环境友好性评价130
5.3生物农药的发展现状及前景134
5.3.1生物农药的发展现状134
5.3.2生物农药的发展建议135
5.3.3生物农药的发展前景136
思考题136
参考文献138-141
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