本书是国内第一本彩插配图版名家谈吃散文，特邀插画师根据书中出现的烹饪场景和菜品手绘全彩精美插图，一篇文章一幅手绘彩插，呈现过去原汁原味的特色美食。本书主要包括：蟹满汉、说扬州、虾饺、食味杂记、闲话荔枝、谈酒等内容。
★名家旧食记下的情感与记忆
收录梁实秋、汪曾祺、蔡澜等12位名家谈吃的经典散文33篇。
无论是家常饭菜，还是街头小吃、地方风味，在他们的笔下都添了一分文化蕴味，多了一笔闲情雅致，让人读起来总会口舌生津，同时也能感悟到美食背后所蕴藏的文化传承和挥不去的人间真情。
★一本秀色可餐的美食图鉴
这是一本彩插配图版名家谈吃散文集，一篇文章一幅手绘彩插，特邀知名插画师重现书中出现的烹饪场景和菜品，全彩精美插图，呈现原汁原味的当年的吃食。吃食寄托着人间美好，或是回不去的时光，或是挥不尽的乡愁，或是找不回的人。
★一食一味，都是热气腾腾的人间烟火
梁实秋的烧鸭、汪曾祺的狮子头、蔡澜的虾饺、丰子恺的胡桃云片、沈从文的腊八粥……这些吃界大咖畅谈吃喝，读之如在目前，字里行间活色生香。在美食美味等日常细节中，体会生活的乐趣和美好，把每一天都过得热气腾腾。
★知味，知生活之味，知人生之味。
一顿美食如同一段旅程，带我们穿越不同的风味和文化，带给我们无尽的惊喜和感动。不经意间，它会勾起你儿时的回忆，对过往的重温，对独特生活品味的感慨，会勾起你对“吃”背后文化的探究，不同于一般的美食书，这本书不仅写了吃的，更写了大师们同这一道道美食之间的故事，甚至探究了菜品的由来变迁等种种逸闻。
梁实秋（1903-1987）
散文家、翻译家、文学评论家。一生笔耕不辍，留下两千多万字著述，其中散文创作尤为突出，被誉为“华语散文一代宗师”。
汪曾祺（1920-1997）
祖籍江苏高邮。作家、戏剧家，京派作家代表人物；被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。
蔡澜（1941— ）
生于新加坡，祖籍广东潮州，现居中国香港；作家、美食家、电影人、主持人；与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。
一 人生大事 吃喝二字
蟹满汉·蔡澜
说扬州·朱自清
虾饺·蔡澜
食味杂记·王鲁彦
闲话荔枝·周瘦鹃
谈酒·周作人
吃的情趣·蔡澜
满汉细点·梁实秋
二 岁月悠然 布衣饭菜
路上的吃食·周作人
饺子帖·肖复兴
窝头·梁实秋
故乡的野菜·周作人
面条·梁实秋
落花生·老舍
五味·汪曾祺
年来处处食西瓜·周瘦鹃
茶话·周瘦鹃
三 市井长巷 食味人间
胡桃云片·丰子恺
煎馄饨·梁实秋
烧鸭·梁实秋
风檐尝烤肉·张恨水
酸梅汤与糖葫芦·梁实秋
北平的零食小贩·梁实秋
栗子·梁实秋
南北的点心·周作人
四 半日浮闲 慢食三餐
最喜欢的七种面·蔡澜
咖喱宴菜单及菜谱·蔡澜
肉食者不鄙·汪曾祺
故乡的食物·汪曾祺
笋·梁实秋
豆腐·梁实秋
西红柿·老舍
腊八粥·沈从文
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