纸中城邦天猫店
馆配数据采访
教材巡展网上行
在线客服
欢迎进入网上馆配会荐购选采服务平台 图书馆单位会员
注册
图书馆读者/馆员
登录
首页
中图法目录
出版社目录
出版商书目
拟出版书目
基教幼教目录
数字资源目录
平台使用指南
平台介绍
关于我们
平 台 介 绍
读者荐购指南
图书馆使用指南
联 系 我 们
书单推荐
·五一国际劳动节│致敬每一位
·气清景明 万物皆显│清明 荐
·向阳生长 不负春光│春分节气
·电子工业出版社社科类推荐书
·电子工业出版社科技类推荐书
·电子工业出版社经管类推荐书
·植树节荐读书目
·国际劳动妇女节荐读书目
新书推荐
·一本书读懂30部社会学名著
·通信电子战工程
·DK时间线上的全球史
·共享现实:是什么让我们成为
·陈光中口述自传
·见证逆潮 全球资产逻辑大变局
·AI绘画全面精通:软件平台+脚
·高通量多尺度材料计算和机器
食品营养分析及营养成分监测研究
定 价:82 元
作者:刘豆豆,郑艳霞著
出版时间:2023/8/1
ISBN:9787520826419
出 版 社:中国商业出版社
中图法分类:
R151.3
页码:422页
纸张:
版次:1
开本:26cm
9
7
8
8
2
7
6
5
4
2
1
0
9
读者对象
:从事食品安全工作者
内容简介
为了保障食品安全,保证食品质量,提高国民健康水平,建立有效的食品安全监督、管理、控制体系,保障国民的身体健康,必须建立相应的食品安全检测技术体系,完善各种食品安全检测技术。全书内容包括食品营养基础知识、分析与评价、理化指标检测、成分的分析检验、营养标签检测、食品中添加剂的检测和食品安全卫生检测等。突出对基本技能的训练,旨在使读者了解食品安全检测技术,掌握相应的理论基础,具备运用现代分析检测技术的能力,为相关人员今后从事食品安全工作提供必需的知识储备。
你还可能感兴趣
营养卫生与安全
营养与健康
食物碰碰车
营养配餐与设计(职业技能签定规划教材)
人生必需的营养素
我要评论
您的姓名
验证码:
留言内容