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中国福鼎槟榔芋菜
定 价:128 元
作者:福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会编
出版时间:2023/12/1
ISBN:9787555035381
出 版 社:海峡文艺出版社
中图法分类:
TS972.123
页码:171页
纸张:
版次:1
开本:29cm
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读者对象
:烹饪爱好者
内容简介
本书图文并茂,充分发挥福鼎厨师的智慧,精心编选了82款槟榔芋菜肴,其中44道热菜、35道小吃、3个雕刻作品,均配有翔实的文字介绍,包括主料、辅料、制作方法和风味特色等,是一本实用性很强的烹饪爱好者学习指南。本书的出版为探索福鼎农业和美食产业的融合发展之路,为福鼎白茶和福鼎美食两大优势产业有机融合和提升提供参考;也为福鼎槟榔芋扩大种植规模和乡村振兴贡献美食产业的力量。
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