冷链物流管理

定　　价：49.8 元

• 作者：主编杨艳芬
• 出版时间：2023/8/1
• ISBN：9787313284945
• 出 版 社：上海交通大学出版社

• 中图法分类：F252.8 
• 页码：213页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书本着基础性、实用性和创新性的原则, 借鉴和吸收了国内外先进的理论与实践经验, 按照冷链物流运作的基本流程, 系统、全面地阐述了冷链物流管理的基本理论和实际操作技能, 涵盖了冷链物流的主要功能模块。本书共分为8个项目, 内容分别为冷链物流概述、制冷及其方法、冷库管理、冷链加工与包装、冷链运输、冷链配送、冷链物流信息管理、典型产品冷链物流。