酒店营销理论与案例/“十二五”普通高等教育规划教材_王诺斯编_9787113169121

　　《酒店营销理论与案例/“十二五”普通高等教育规划教材》在结构安排上分为酒店营销理论与案例两部分。书中前三章在酒店市场营销理论部分系统全面地介绍了酒店市场营销的概念、特点等基础理论，同时还就酒店营销的核心竞争力、营销环境等重要理论知识进行了系统阐述。其余七章就当前酒店营销中的主要热点领域：酒店品牌营销、酒店服务营销、酒店关系营销、酒店文化营销、酒店体验营销、酒店网络营销及酒店淡季营销等内容进行了阐述。每章内容都以“理论+案例”的形式呈现，便于广大读者接受和理解。

　　随着境内游持续升温以及海外游客的不断增多，中国酒店业近年来保持了强劲的增长势头。然而，本土酒店数量的增加以及大型国际酒店集团的涌人加剧了国内各类型酒店的竞争；与此同时，近年来中国酒店业也不断涌现出诸多新的营销模式，新技术、新应用、新模式的蓬勃发展给酒店业的营销策略和消费者购买方式带来了巨大的影响。对于中国酒店业而言，未来仍充满着机遇与挑战。在数字化时代，酒店应更好地制定营销策略，利用技术和服务创新提升转化率和客户忠诚度。酒店业在迅速的演变中，新技术可保证酒店在其市场活动中更好地与用户沟通和互动，而消费者的需求则在推动着酒店不断地进行改进。
　　正因为如此，酒店业界亟需既懂现代酒店营销理论，又能很好地进行酒店市场营销运作的高素质人才。然而，目前多数高校旅游相关专业的酒店市场营销课程教学普遍侧重于理论教学，不利于培养出真正符合企业及市场需要的有用人才。通过不断的教学实践，我们越来越认识到酒店营销课程教学模式必须符合营销的基本精髓——以“满足市场需求”为重要前提。因而酒店营销课程教学面对的基本需求是旅游酒店专业教师、学生的教与学的需求，以及酒店营销的实践需求。
　　为满足上述需求，我们编写了本教材，全书共计10章，每章内容分为两部分：第一部分是理论基础，该部分内容根据市场营销学理论教学的逻辑顺序来安排，与理论教学内容一一对应，为教学服务；第二部分是实际案例，该部分针对酒店营销中的一些关键理论问题，进行案例的深入研究，通过不同案例的对比分析，展示酒店日常经营中营销理论与实践的密切联系，希望引发学生更深层次的思考。
　　本教材力求体现以下特点：
　　时代性——案例多为近期案例；新颖性——尽量与其他教材中的案例不雷同；典型性——能够代表酒店实践中某一类型的营销；真实性——以真实的案例为基础；中西结合——借鉴国内外先进经验，体现中国酒店营销的特点。

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