鲢种质资源保护与利用

定　　价：120 元

丛书名：中国大宗淡水鱼种质资源保护与利用丛书

• 作者：邹桂伟 梁宏伟 主编
• 出版时间：2024/1/1
• ISBN：9787547862995
• 出 版 社：上海科学技术出版社

• 中图法分类：S9 
• 版次：1

内容简介

鲢是我国著名的“四大家鱼”之一，其养殖产量长期以来位居淡水鱼养殖产量第二位，为保障我国水产品安全稳定供给、改善人民膳食结构做出了重要贡献。同时，鲢属于典型的节粮型养殖鱼类，主要以浮游植物为食，不用额外投饵，可减少对资源的消耗和依赖；鲢也是典型的碳汇鱼类，能有效控制水体富营养化，起到净化水体的作用，生态意义重大。
本书系统总结了鲢种质资源鉴定评价、新品种培育和养殖技术等方面的研究成果，主要内容包括鲢种质资源研究进展、新品种选育、繁殖技术、苗种培育与成鱼养殖、养殖病害防治、贮运流通与加工技术。
本书适合高等院校和科研院所水产养殖、遗传学和水生生物学等相关专业的师生使用，也可为广大水产科技工作者、渔业管理人员和水产养殖从业者提供参考。