餐行道

定　　价：88 元

• 作者：邱彦著
• 出版时间：2023/1/1
• ISBN：9787548467151
• 出 版 社：哈尔滨出版社

• 中图法分类：F719.3 
• 页码：265
• 开本：24cm

内容简介

本书是一本管理类图书，是根据作者亲身经历及感悟凝结而成的，书中内容涉及餐饮创业之路所必须要经历的诸多大小事务，对于餐饮创业者、餐饮经营管理者来说参考性和实用性极高。作者剖析了餐饮商业现象背后的逻辑和本质，先从传统饮食文化与现代商业餐饮的关联，论述了我国社会餐饮商业的属性及运营现状。然后，通过餐饮创业的前置思维进行引导，分享了餐饮创业的各种误区以及实效的解决方案，能极大程度引发读者共鸣。最后，再系统性地解析了餐饮创业应该如何进行立项、建设、运营、收益以及如何实现品牌连锁的方法。读者通过文中阅读及现实思考，就能掌握餐饮创业的系统性实战技巧，旨在规避创业风险，改善投资价值，降低经营成本，提升管理效益。