老年人营养与膳食

定　　价：48 元

• 作者：主编臧少敏, 隋海涛, 石金武
• 出版时间：2023/1/1
• ISBN：9787300311647
• 出 版 社：中国人民大学出版社

• 中图法分类：R153.3 
• 页码：249页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本教材按照为老年人提供营养咨询及膳食指导的工作流程及老年服务与管理专业学生典型就业岗位的工作流程和工作任务, 设置了老年人营养素及能量需求认知、认知常见食物的营养价值、为老年人提供合理营养与平衡膳食、为老年人选择安全食品、调查与评价老年人膳食营养状况、指导慢性疾病老年人合理膳食等六个项目。