吐鲁番桑葚标准体系_刘丽媛 _9787504773821

《吐鲁番桑葚标准体系》是融合近年来所有与桑相关的国家标准、行业标准、地方标准等按其内在联系形成的科学有机整体，是目前和今后一定时期内桑产业发展、标准制定修订和管理工作的基本依据。该标准体系分为定义描述、建园、栽培管理、生产加工、检验检测及进口与出口标准，共六大部分，覆盖国家标准23个，行业标准20个，地方标准18个，共计61个标准。

吐鲁番独特的气候资源，为桑葚等特色林果业提供了得天独厚的生长条件，造就了桑葚的优良品质。桑产业等特色林果产业已经成为促进吐鲁番市农村经济发展和农民持续快速增收的朝阳产业。近年来，有关单位和个人按照市委“富农强市”发展战略和“稳定面积、调优结构、强化管理、提质增效”的发展思路，以提升基地建设水平为抓手，以推进产业化经营为手段，以科技能力建设为支撑，以发掘增收潜力为目标，加快发展桑产业，推动桑产业高质量发展，促进桑产业提质增效，努力构建现代产业体系、生产体系、经营体系，为吐鲁番社会稳定、农业升级、农村进步、农民增收提供有力保障。截至2019年年末，全市桑树种植总面积达10余万亩，各种桑葚制品不断涌现，桑葚精加工企业也在连年增加。

目前，随着吐鲁番桑产业迅速发展，国内新技术、新工艺、新设备、新材料大量涌现，迫切需要对我市桑相关技术及产业标准进行整理、补充和完善。因此，建立科学的桑标准体系十分重要。鉴于此，吐鲁番市林果业技术推广服务中心组织了研究和编制《吐鲁番桑葚标准体系》的工作，于2019年1月提出标准体系立项申请、编制标准体系规划，2019年2月经吐鲁番市市场监督管理局批准立项。根据吐鲁番市桑产业发展特点，吐鲁番市林果业技术推广服务中心通过对桑及其相关制品标准体系的编制、收集、整理，梳理出涉及桑产品的国家、行业和地方标准，建立起我市桑产品行业的信息库，2020年6月下旬组织有关专家审定并于2020年7月15日通过发布。

专家反复论证、讨论审定后一致认为：建立吐鲁番桑标准体系是一项促进我市桑产业标准化进程、科学指导我市桑产业持续发展的十分重要而又基础性的工作，对健全我市桑全产业链质量安全管控具有重要意义。《吐鲁番桑葚标准体系》的内容较全面、系统地反映了吐鲁番桑产业发展对标准的需求；整个体系结构合理，内容充实可靠、系统完整、技术先进，能够指导果农和企业提高桑葚产品质量水平，具有较强的可操作性和创新性，对促进吐鲁番桑产业提质增效、加快桑产业标准化进程、提高桑产业生产力水平具有重要的指导意义。

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