本书是引进版《我的小小农场》系列农业科普绘本中的画说大豆分册，该系列从日本引进，原版已经出版了一百余个品种，是日本中小学图书馆的必读书。本书以精彩简明的图文并茂的形式向读者们讲解了大豆这种农作物的原产地、与人类关系的发展历程、营养特点、生长特点、相关历史文化知识点和神话传说与习俗、品种简介、栽培日历和简单栽种方法、如何通过实验发现和验证该品种独特特性、如何收获和制作大豆食品以及全球范围内的相关情况等内容。本系列已出版15种，内容形式统一。
[日]国分牧卫 1950年出生于岩手县。东北大学农学部（作物学专业）毕业。农学博士。除了在农林水产省研究所进行大豆、水稻等农作物的研究，还从事与国外联合研究的策划及运营工作。论著包括《植物的世界——粮食作物》、《综合食品安全事典》等。 [日]上野直大 1965年出生于广岛。京都精华大学美术学部毕业。曾供职于设计事务所、画廊，后于1991年成为自由插图画家。
书单推荐
