写给小瞧了芝士的您
我平时有时会喝葡萄酒，也不讨厌芝士。 所以我在外小酌的时候会点芝士拼盘，也会在超
市或百货商店的芝士柜台驻足挑选。 但如果没有朋友聚会或者什么特别的庆典，我基本上
不会挑选国外的芝士。
终踏足芝士专家领域的我，曾一度感觉所谓芝士不 过是顽石一般普通的存在。而现在，则由衷信奉芝士是能 让葡萄酒变成此酒本应天上有，人间哪得几回尝的 灵石。所以这本书，就是以宅男视角介绍的芝士入门 教程。内容浅显易懂，相信您读完以后也会有种终于明
白哪种芝士应该配哪种葡萄酒了的感觉。 基本上来说，芝士和葡萄酒都是美味的东西。
虽然世上葡萄酒的种类多达数十种，但芝士的种类却不下几千种。相互匹配之后，会出现几亿个组合方式。尽管如此，只要能掌握几种主要的芝士类型，就一定能根据手中葡萄酒的类型推断出大概的组合效果。 只要发掘出自己的爱，必将获得无价的 体验。
了解一些芝士的食用方法，能在这些不期而遇的生活 点滴里，感受到快乐、感受到便利、感受到喜悦。 请您一定要尝试走入芝士的世界。 这个小小的行动，一定能让您受益匪浅。请您和自己 珍视的人一起享受这场味觉盛宴吧。
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