作者曾游学英国、日本、美国，经历颇丰。在游学美国期间，萌发了记录下所经历的、所感悟的想法，于是有了这本《白米洋面——美妈携子游学记》。本书共有67篇文章，分四部分，美国游学记、Homestay见闻录、Lake美国求学记，以及日本再游篇。全书既可以说是散文随笔，也可是称之为海外游记，是作者经历真实记录。记录了作者母子二人在异国他乡生活点滴，所见所闻，民风民情，尤其突出文化交流、文化互通的重要意义。
王红英，女，70后，河南大学英语语言文学硕士，吉林大学英语文学学士，副教授，现供职于河南理工大学，长期从事英语翻译和美国文学研究工作。曾多次作为访问学者，受邀赴日本东北大学、英国班戈大学、美国佐治亚西南州立大学等国际知名大学访问交流。潜心治学，博采众长，长期致力于大力弘扬传播中华传统文化。
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