《环境问题观察》以环境问题为出发点，从学科入门角度介绍了环境实践的理论、方法和实例，涵盖了城市、水体、大气、固体废物、生态等不同环境要素，企业、政府、公众等不同环境主体，形成较为系统的环境实践知识体系。
与《环境问题观察》配套的中国大学MOOC“环境问题观察”是国家精品在线开放课程。
《环境问题观察》可作为高校环境科学与工程类专业实践课程教学指导书，也可供从事环境保护研究的相关人员使用参考。
环境科学与工程是一门“问题导向型”和“实践导向型”学科，以解决当代环境问题为己任。绿水青山就是金山银山，当代社会发展对环境科学与工程类专业（简称“环境类专业”）提出了更多的时代挑战和人才需求。
我们都喜欢大自然，但不一定都喜欢做环保。环境类专业到底是做什么工作的？是天天与废水废气废渣打交道？打扫街道做环卫？做节约用水、垃圾分类？在自然保护区里与野生动物打交道t还是做环评、做监测、做治理？这样的疑问和不解还有很多。为此，我们想用更有趣、更生动的教学方式，让学生在大学一年级就能明白环境类专业是做什么的，为什么绿水青山就是金山银山需要环境类专业共同来实现，希望学生一起为保护环境、善待地球、拯救人类而学习和工作。于是就有了“环境问题观察”这样一门95%都是实践实习的入门课程。
这门课程主张让学生走出教室，走进环境问题发生的现场，用自己的双眼观察，用大脑思考，以一种身临其境的方式最大限度地触发感官和思维。课程的核心是实地观察和体验，方式是“上海一日游”“探秘大烟囱”“环游垃圾场”“浦江大巡游”“观鸟品蟹认滩涂”，目的是现场了解环境问题，感悟和思考环境类专业的学习任务和社会需求。
这样的每一次实践，都是学生认真观察、积极提问、思考交流的机会，也是增长见识、丰富阅历的人生成长经历。通过多次实践，学生就可以较全面地了解有关环境问题的理论、方法和实例，能够初步掌握较多专业性和系统性的关于城市、水体、大气、固体废物、生态、企业、政府、公众等的环境知识。
这本薄薄的小册子，是基于华东师范大学一年级本科生实习实践课程内容的，因此难以容纳丰富而精深的环境类专业原理和方法，或具体的区域、企业、工艺、工程和项目特点，一些数据和机理只能点到为止，但作为实践学习的系统性、流程性、框架性的概述或导引，非常希望能协助教师的现场讲解和学生的自主学习达到专业教学目标。
1 从环境问题讲起
1．1 什么是环境问题
1．2 观察、体验和实践是学习的基本功
1．3 环境问题是环境类专业的起点
延伸阅读：推荐开设环境问题课
2 环境实践学习方法
2．1 什么是环境
2．2 实践学习五步法
2．3 教师的准备和要求
2．4 学生的准备和收获
延伸阅读：大学一年级先开实践课的优势
3 城市环境实践
3．1 认识你的城市
3．2 如何开展城市环境实践
3．3 城市规划展示馆
3．4 植物园矿坑花园
3．5 上海中心和中共一大会址
延伸阅读：为什么选择上海？
4 大气环境实践
4．1 如何开展大气环境实践
4．2 火力发电厂
4．3 垃圾焚烧厂
4．4 绿色节能环保建筑
延伸阅读：电厂实践涉及的环境专业知识
5 水环境实践
5．1 如何开展水环境实践
5．2 苏州河
5．3 黄浦江
5．4 太浦河金泽水库
5．5 长江
延伸阅读：污水处理厂能建成一个公园吗？
6 固体废物环境实践
6．1 如何开展固体废物环境实践
6．2 城市垃圾填埋场
6．3 城市垃圾中转站
6．4 社区垃圾分类
延伸阅读：上海垃圾分类的成功实践
……
7 生态环境实践
8 企业环境实践
9 政府环境实践
10 社会组织环境实践
11 实践服务社会
12 环境实践融入课程思政
13 实践课程教学相长的建议
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