《籽鹅/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》内容涉及籽鹅品种起源、特征和生产性能，保护与利用产业化技术，繁育技术，营养与饲料，饲养管理、羽绒的分类与采集，疾病防控，鹅场建设等方面。可供广大鹅业从业人员、生产技术人员、基层畜牧兽医人员及相关科研人员参考阅读。
出版说明
序言
前言
第一章 籽鹅品种起源、特性与性能
第一节 家鹅起源
第二节 家鹅与其野生祖先主要异同点
第三节 品种形成与分布
一、品种形成
二、品种分布
第四节 体形特征
第五节 生物学特性
一、喜水性
二、草食性
三、合群性
四、警觉性
五、耐寒性
六、节律性
七、抗逆性
八、速生性
九、等级性
第六节 生产性能
第七节 保种情况
第二章 籽鹅品种保护与利用产业化技术
第一节 籽鹅品种纯繁与选育
一、纯繁扩群
二、籽鹅提纯选育
第二节 籽鹅杂交利用研究
一、以莱茵鹅为父本与籽鹅杂交试验研究
二、杂交生产鹅肥肝试验研究
三、优质绒裘皮鹅生产技术的研究
第三章 籽鹅的繁育
第一节 鹅的繁殖
一、鹅的繁殖特性
二、鹅的生殖行为及规律
三、配种方法
四、配种年龄和比例
五、种鹅的利用年限
第二节 种蛋的孵化
一、种蛋的管理
二、胚胎的发育
三、鹅蛋的孵化
第三节 选利
一、根据体型外貌和生理特征选择
二、根据本身和亲属记录资料选择
第四节 选配
一、个体选配
二、种群选配
第四章 籽鹅的营养与饲料
第一节 营养需要
一、水分
二、蛋白质
三、碳水化合物
四、脂肪
五、矿物质
六、维生素
第二节 常用饲料
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、矿物质饲料
四、维生素饲料
五、饲料添加剂
第三节 饲养标准
第四节 日粮配制
第五章 籽鹅肉鹅的饲养管理
第一节 雏鹅的饲养管理
一、雏鹅的生理特点
二、育雏方式
三、育雏准备
四、雏鹅选择
五、雏鹅的运输
六、初饮开食
七、环境条件
第二节 中鹅的饲养管理
一、中鹅的生理特点
二、肉仔鹅放牧技术
第三节 肉仔鹅的育肥
一、肉仔鹅育肥方法
二、肉仔鹅育肥膘情判定
第六章 籽鹅种鹅的饲养管理
第一节 育雏期
一、种雏的选择
二、进雏前的准备
三、饲养管理
第二节 后备期
一、前期的饲养管理
二、后期的饲养管理
第三节 产蛋前期
一、调群
二、加料促产
三、光照管理
第四节 产蛋期
一、营养供给
二、舍外运动和放牧
三、配种管理
四、产蛋管理
五、饲养密度
六、减少应激
七、补钙
八、淘汰分群
第五节 休产期
一、调群
二、强制换羽
三、营养供给
四、人工拔羽
第七章 籽鹅羽绒的分类与采集
第一节 鹅羽绒的分类
一、按羽绒的形状和结构分类
二、按商业需求分类
第二节 羽绒生长发育的影响因素
第三节 羽绒的采集
一、宰杀取毛法
二、采集羽绒鹅的选择要求
三、采集羽绒的操作
四、易出现的问题及处理
五、采集羽绒后的饲养管理
六、羽绒的保存
七、采集羽绒的周期和时间
第八章 籽鹅疾病防控
第一节 综合防治措施
一、加强饲养管理
二、做好卫生消毒
三、实施免疫计划
四、利用药物防治
五、及时发现、扑灭疫情
第二节 常见病防治
一、小鹅瘟
二、鹅副黏病毒病
三、禽流感
四、曲霉菌病
五、鹅流行性感冒
六、新型病毒性肠炎
七、禽副伤寒
八、鹅口疮
九、大肠杆菌病
十、葡萄球菌病
十一、啄癖
十二、球虫病
十三、翻翅病
第九章 鹅场建设
第一节 场址选择与布局
一、场址选择
二、平面布置
三、竖向设计
四、场区道路
第二节 设施设备
一、鹅舍建筑
二、设施设备
参考文献
书单推荐
