本书是研究人体各组成部分正常生理功能活动规律的课程，主要介绍生物体的分子结构与功能、物质代谢及其在生命活动过程中的作用，人体正常生命活动发生机制，以及机体内外环境因素对生命活动的影响。本书重点突出、应用性强，图文并茂,文字叙述简洁流畅。可作为高等职业教育应用型、技能型人才培养护理专业教学用书，也可作为护士执业资格考试及相关专业在职人员职业培训、业务进修的参考用书。
随着我国现代职业教育改革的不断深入和信息技术的不断发展，本教材在2011年第一版《正常人体功能》的基础上进行修订，以提高学生学习的主动性和创造性，培养学生分析问题、解决问题的能力，适应“互联网+职业教育”发展的需求。
本教材保持原版教材的特色和优点。教材结构框架新颖，设有“学习目标”“护理应用”“知识卡片”“讨论角”“选读模块”等栏目；编写的内容以国家护士执业资格考试大纲为依据，能为后续课程作铺垫，能满足学生未来护理工作的需求。为了顺应国家职业教育教学改革的新要求，本教材融入“互联网+”新元素。借助全国护理专业教学资源库数字资源，本教材的每一章的重点、难点均添加有教学视频二维码，通过手机扫描二维码进入“智慧职教”数字化学习中心，便可以开展线上教学应用，以实现教学模式由“以教师为中心”向“以学生为中心”的转变。另外，一版教材的错漏之处本版也进行了修订和增补。
本教材由泉州医学高等专科学校牵头组织福建省内外医学高职高专院校长期在生理学和生物化学教学第一线的骨干教师、三级医院经验丰富的医生共同编写。编写过程中编者们认真负责，反复修改，但由于水平有限，疏漏之处在所难免，恳请读者对本教材中存在的问题和不足提出批评和意见，以便今后修订和改正。
第一章 绪论
第一节 概述
第二节 生命活动的基本特征
第三节 人体与环境
第四节 人体功能的调节
第二章 生物大分子的结构与功能
第一节 蛋白质
第二节 核酸
第三节 酶
第三章 细胞的基本功能
第一节 细胞的跨膜物质转运和跨膜信号转导功能
第二节 细胞的生物电现象
第三节 肌细胞的收缩功能
第四章 物质代谢
第一节 糖的代谢
第二节 脂类的代谢
第三节 氨基酸的代谢
第四节 核苷酸的代谢
第五节 肝的功能
第五章 能量代谢与体温
第一节 能量代谢
第二节 体温
第六章 基因信息的传递
第一节 DNA生物合成
第二节 RNA生物合成
第三节 蛋白质的生物合成
第四节 基因表达调控
第七章 血液
第一节 血液的组成和理化特性
第二节 血浆
第三节 血细胞
第四节 血液凝固与纤维蛋白溶解
第五节 血型
第八章 血液循环
第一节 心脏生理
第二节 血管功能
第三节 心血管活动的调节
第四节 器官循环
第九章 呼吸
第一节 肺通气
第二节 气体的交换
第三节 气体在血液中的运输
第四节 呼吸运动的调节
第十章 消化与吸收
第一节 概述
第二节 口腔内消化
第三节 胃内消化
第四节 小肠内消化
第五节 大肠的功能
第六节 吸收
……
第十一章 肾的排泄功能
第十二章 感觉器官
第十三章 神经系统
第十四章 内分泌
第十五章 生殖
参考文献
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