本书分九章，内容包括：我国葡萄生产现状、葡萄生物学特性、葡萄最新优良品种、葡萄育苗、葡萄土肥水管理技术、葡萄省力化修剪与管理等。
《现代葡萄简约栽培技术》重点阐述了葡萄简约栽培的各项关键管理技术，主要内容包括我国葡萄生产现状，葡萄生物学特性，葡萄新优良品种，葡萄育苗，现代新型葡萄园建设，葡萄省力化修剪与管理，葡萄土肥水管理技术，葡萄病虫害防治，葡萄采收、储藏及商品化处理等。
《现代葡萄简约栽培技术》紧密结合我国葡萄生产实际，从实用性出发，总结葡萄简约栽培管理技术，以实现葡萄简约栽培的本土化，发展具有中国特色的葡萄简约栽培模式，为促进规模化葡萄优质高效生产提供技术支撑。
葡萄是世界水果中种植面积最大、产量最高的果树之一。在我国，葡萄是重要的落叶果树之一，由于适应性强、结果早、收益高、易管理，已经成为许多地区促进经济发展、增加农民收入的主要途径。
随着我国城镇化进程的加快，农业比较效益的下降，农村青壮年劳动力大量流失，葡萄生产从业者老龄化问题日益严重，劳动力越来越短缺，劳动者的劳务费用越来越高，葡萄生产的投资也水涨船高。因此，节约成本、简化管理、省工栽培、优质高效已是大势所趋。
简约栽培又称省力化栽培，和传统栽培相比，更注重标准化和产业化建设，由数量粗放型向质量效益型、科技创新型转变。方便机械化作业成为简约栽培的一个重要环节，特别是建园时要优先考虑葡萄的宽行密株栽培、田间种草、土壤管理、病虫防治等机械化作业，是实施简约化栽培的前提。本书重点阐述了葡萄简约栽培的各项关键管理技术，主要内容包括我国葡萄生产现状，葡萄生物学特性，葡萄最新优良品种，葡萄育苗，现代新型葡萄园建设，葡萄省力化修剪与管理，葡萄土肥水管理技术，葡萄病虫害防治，葡萄采收、储藏及商品化处理等。
本书紧密结合我国葡萄生产实际，从实用性出发，总结葡萄简约栽培管理技术，以实现葡萄简约栽培的本土化，发展具有中国特色的葡萄简约栽培模式，为促进规模化葡萄优质高效生产提供技术支撑。
冯建灿，男，1963年5月生，河南新密人。教授，博士生导师，河南农业大学园艺学院院长，河南省园艺学会理事长，河南省大宗水果产业技术体系岗位专家，兼任《果树学报》《经济林研究》等期刊编委。主要从事果树种质资源创新与遗传改良研究。选育的11个桃、山茱萸新品种通过省级审定，其中‘秋蜜红’、‘黄水蜜’通过国家审定：先后主持河南省重大科技专项、国家林业局科技推广项目等40多项。获省部级科技进步奖8项，发表学术论文130余篇，出版《经济林栽培学》等学术著作10佘部。
郑先波，男，1977年8月生，河南罗山人。博士，教授，硕士生导师。河南农业大学园艺学院果树系主任，河南省园艺学会秘书长，中国园艺学会青年学者分会常务理事，河南省优秀教师和河南省十佳师德标兵。主要从事果树新品种选育与轻简化栽培技术研究。先后主持参加国家自然基金6项及河南省重大科技专项、国家林业局科技推广项目等30多项。制定《葡萄无公害栽培技术规程》等行业标准3项，在《Frontiers in Plant Science》等期刊发表论文40余篇，出版专著10部。
史江莉，女，1974年3月生，陕西蒲城人。博士，河南农业大学园艺学院副教授，硕士生导师。主要从事葡萄种质资源、葡萄品质和葡萄抗逆性的研究。先后主持国家重点实验室开放基金、河南省高等学校重点科研项目、三区人才支持计划科技人员专项计划、校博士启动
《现代葡萄简约栽培技术》：
（一）巨峰
巨峰属欧美杂种，原产地为日本。果穗较大，大小整齐，果粒着生中等紧密，呈圆锥形，带副穗，平均穗重400g。果粒大，呈椭圆形，紫黑色平均粒重8.0g。果皮较厚，有涩味。果肉软，有肉囊，汁多，有草莓香味。可溶性固形物含量为16%以上，鲜食品质中上等。植株生长势强，抗逆性较强，抗病性较强。
此品种为中熟鲜食品种，是我国栽培范围最广、面积最大的鲜食葡萄品种。穗大、粒大，但是落花落果严重。栽培上需要控制花前肥水，并及时摘心，整形花穗，均衡树势，控制产量。
（二）户太八号
户太八号属欧美杂种，是由西安市葡萄研究所引进的奥林匹亚早熟芽变品种。果穗圆锥形，平均单穗重500~800g。果粒着生较紧密，果粒大，近圆形，紫黑色或紫红色，酸甜可口。果粉厚，果皮中厚，果皮与果肉易分离，果肉细脆，无肉囊。每果1~2粒种子，平均粒重9.5~10.8g，可溶性固形物16.5%~18.6%。
口感好，香味浓，外观色泽鲜艳，耐储运。多次结果能力强，生产中一般结2次果。该品种7月上中旬成熟，从萌芽到果成熟95—104天，成熟期比巨峰早15天左右。树体生长势强，耐低温，不裂果，成熟后在树上挂至8月中下旬不落粒。耐储性好．常温下存放10天以上，果实完好无损。对黑痘病、白腐病、灰霉病、霜霉病等抗性较强。
（三）金手指
金手指属欧美杂种，原产地为日本，亲本为美人指和Seneca，因果实的色泽与形状命名为金手指。果穗中等大，长圆锥形，着粒松紧适度，平均穗重445g，最大980g。果粒长椭圆形至长形，黄白色，平均粒重7.5g，最大可达10g。每果含种子多为1～2粒。果粉厚，极美观，果皮薄，可剥离，可以带皮吃。含可溶性固形物21010，有浓郁的冰糖味和牛奶味，品质极上，商品性高。不易裂果，耐挤压，储运性好，货架期长。寒性强，成熟枝条可耐-18℃左右的低温。抗病性强，按照巨峰系品种的常规防治方法即无病虫害发生。抗涝性、抗旱性均强，对土壤、环境要求不严格，全国各葡萄产区均可栽培。
（四）巨玫瑰
巨玫瑰属欧美杂种，由大连市农业科学研究院以沈阳玫瑰和巨峰作为亲本育成。果穗大，呈圆锥形并带副穗，平均穗重675g。果穗大小整齐，果粒着生中等紧密。果粒较大，为椭圆形，紫红色，平均粒重10.0g。果皮中等厚，果肉较软，味酸甜，有浓郁玫瑰香味。可溶性固形物含量为19%~25%，鲜食品质上等。
植株生长势强，幼树期应控制树势。浆果晚熟，抗逆性强。枝条红褐色，两性花，四倍体。外观美，成熟一致，品质优良。抗病力较强，生长后期应注意防治霜霉病。在巨峰系品种栽培区均可种植，宜棚架栽培，单株单蔓或双株双蔓龙干形整枝均可，以短梢修剪为主。
（五）里扎马特
里扎马特属欧亚种，原产地为苏联。果穗极大，呈圆锥形或分枝形，平均穗重1350g。果粒着生疏松或中等紧密，果粒极大，平均粒重12g，呈长圆柱形或长椭圆形。玫瑰红色，充分成熟紫红色，果皮薄，无涩味，果肉质脆、汁多、味酸甜。可溶性固形物含量为16.2%，在新疆含糖量可达19.2%，鲜食品质极优。
此品种为中熟鲜食品种。因其果皮薄、色泽鲜艳、果形美丽、果肉脆甜、风味极优而闻名于世。它是我国目前栽培面积较大的二倍体大穗、大粒鲜食葡萄品种之一，但在有些地区表现为抗病力较弱，植株生长势中等或偏强。8月下旬浆果成熟，抗寒力较强，抗病性中等或弱。多雨的年份或在土壤黏重地区栽培，有轻微裂果，浆果不耐储运。适合半干旱、干旱地区栽培。宜采用大棚架栽培，以长梢修剪为主，中、短梢混合修剪为辅。
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