《山东粮食产能稳定增长对策综合研究》分为总报告和专题报告两部分，其中，总报告部分分析了山东粮食生产的现状、问题、制约因素；分析了粮食产能稳定增长的潜力及其路径；提出了未来的发展目标、创新思路、重点任务及战略举措，明确了山东粮食产能增长战略对策的总体架构。专题报告部分从与粮食产能增长相关的不同方面，如科技、流通、加工、经营体系、支持政策等，进行了进一步详述。《山东粮食产能稳定增长对策综合研究》研究框架的设计具有科学性和创新性，内容丰富、数据翔实，论证充分，既有较强的理论性，又具有指导性和可行性。《山东粮食产能稳定增长对策综合研究》的出版可以为政府及有关部门制定粮食生产政策提供科学依据，为提高粮食产能安全水平提供清晰的战略框架案例，为世界粮食生产和消除饥饿提供中国经验。
周林，山东省农业科学院党委书记，农业经济管理博士，研究员；山东农业大学兼职教授，博士生导师；兼任山东省农业经济学会副会长。获得国家及省部级教学、科技成果奖励多项，主编《山东省现代农业产业发展技术路线图》等多部著作，在核心期刊发表论文20余篇。
序
前言
第一部分 总报告
山东粮食产能稳定增长对策综合研究
一、山东粮食产能稳定增长研究的背景与意义
（一）山东粮食产能稳定增长研究的背景
（二）山东粮食产能稳定增长研究的意义
二、粮食产能稳定增长的概念内涵
（一）粮食的概念界定
（二）粮食产能的概念内涵
（三）粮食产能稳定增长的涵义
三、山东省粮食产能增长的现状特点
（一）粮食产能的基本构成
（二）粮食产能增长的现状与特点
四、山东粮食产能增长的基础优势与潜力分析
（一）支撑基础和优势
（二）山东粮食产能增长潜力分析
五、山东粮食产能增长面临的新形势、新问题与新挑战
（一）新形势
（二）新问题
（三）新挑战
六、山东粮食产能稳定增长的综合对策
（一）创新发展思路
（二）实施五大战略
（三）建设粮食产能功能核心区，确保粮食产能稳定增长
（四）深化粮食产能供给侧结构性改革，推进粮食产能结构优化和转型升级
（五）以新旧动能转换为契机，推进粮食产能与产业实现融合发展
（六）大力推进资源节约、环境友好、循环经济型粮食产能建设
（七）加大对粮食产能生产的支持保护力度，确保粮食产能稳定增长体制的健康运行
（八）深化农业农村改革，构建农业、农村、农民同步增长的体制机制，为粮食产能稳定增长提供体制保障
第二部分 专题报告
专题报告一 山东粮食产能稳定增长的生产路径选择研究
一、山东省粮食生产现状
（一）山东省粮食生产区域分布
（二）山东省粮食生产的基本条件
（三）山东省粮食生产品种与技术
（四）山东省粮食产量水平
（五）山东省粮食生产特点
二、山东省粮食生产的主要制约因素分析
（一）品种与技术
（二）耕地面积与质量
（三）淡水资源与设施
（四）种粮产值与效益
（五）务农人员与素质
三、山东省粮食产能增长途径分析
（一）粮食产能增长潜力分析
（二）粮食产能增长途径分析
四、山东省粮食产能稳定增长的对策与建议
专题报告二 山东粮食生产要素优化配置及增产路径分析
一、概述
（一）研究背景与意义
（二）研究内容
（三）技术路线
（四）主要创新点
二、国内外文献述评
（一）国内外研究现状
（二）相关问题探讨
（三）小结
三、山东省粮食综合生产能力和粮食安全现状
（一）山东粮食综合生产能力发展回顾
（二）小结
四、山东省粮食生产的影响因素及其贡献率测算
（一）研究方法及模型构建
（二）数据来源及模型结果
（三）各投入要素对粮食生产的贡献率
（四）小结
五、山东省粮食生产资源配置现状及其优化
（一）研究方法
（二）指标体系与数据
（三）山东粮食资源配置效率评价
（四）山东粮食资源要素优化配置模式
（五）小结
六、结论与政策建议
（一）主要研究结论
（二）政策建议
专题报告三 山东粮食市场经济发展状况及管理机制研究
一、研究背景及意义
二、粮食的本质属性、内涵特点及市场调控目标的界定
（一）粮食的属性及内涵特点
（二）粮食生产的基本特征及粮食市场的调控目标界定
三、山东粮食市场调控机制的演变及其调控效果评估
（一）粮食市场调控机制的演变及其特点
（二）新时期山东粮食市场调控机制的效果评估
四、山东省粮食市场的现状特点、面临问题与挑战
（一）山东省粮食供需基本概况
（二）山东省粮食市场体系的现状
（三）山东粮食产销和流通市场主要制约因素及面临的挑战
五、国内外粮食市场建设的经验借鉴
（一）美国粮食市场发展及管理机制
（二）日本粮食市场发展及管理机制
（三）法国粮食市场发展及管理机制
（四）澳大利亚粮食市场发展及管理机制
（五）经验借鉴
六、山东粮食市场发展的思路、目标及重点任务
（一）总体思路
（二）基本原则
（三）发展目标
（四）重点任务和措施
七、山东粮食市场发展的支持与管理机制
（一）粮食产业补贴支持
（二）粮食产业财政支持
（三）粮食产业税费减免支持
（四）粮食产业金融支持
专题报告四 粮食收储体系研究
一、中国粮食收储体系发展历程
二、粮食储备体系存在的问题
三、粮食收储体系的变革
四、山东省粮食收储体系的建设与完善
专题报告 五中国粮食生产降本增效潜力分析
一、基本概念及数据来源
（一）基本概念
（二）数据来源
二、中国、美国、日本粮食生产成本比较分析
（一）稻谷生产成本结构分析
（二）小麦生产成本结构分析
（三）玉米生产成本结构分析
三、中国粮食生产降本增效的潜力分析
（一）中国稻谷生产降本增效潜力分析
（二）中国小麦生产降本增效潜力分析
（三）中国玉米生产降本增效潜力分析
（四）中国粮食生产降本增效潜力的实现途径
四、结论和讨论
专题报告六 山东粮食加工业发展报告
一、粮食加工业发展现状
二、存在的主要问题
三、面临的形势
四、发展思路和产业布局
五、主要任务
六、政策建议
专题报告七 山东粮食产能稳定增长科技支撑能力研究
一、概述
（一）概念界定
（二）山东粮食生产及安全形势
（三）科技与粮食生产能力的关联性分析
（四）依靠科技支撑粮食安全的必要性分析
二、国内外粮食生产科技支撑研究现状
（一）有关国家的农业科技支撑体系
（二）国内省份加强粮食生产科技支撑能力的案例分析
三、山东粮食综合生产能力的科技支撑分析与评价
（一）山东省农业科技发展状况
（二）未来粮食综合生产能力科技支撑需求预测
（三）山东农业科技支撑能力的综合评价
（四）新形势下山东省粮食综合生产能力科技支撑体系构建思路
四、山东省主要粮食作物科技发展现状及未来技术需求
（一）小麦
（二）玉米
五、依靠科技创新保障粮食安全的对策建议
（一）着力提升科技创新能力
（二）着力提升科技推广服务能力
（三）着力提升科技组织管理能力
（四）着力提升科技抵御风险能力
专题报告八 山东省粮食安全与生态环境关系研究
一、山东省农业资源环境现状
（一）山东省自然资源概况
（二）山东省农业资源发展现状
（三）山东省农业生态环境发展现状
二、山东省粮食生产发展变化
（一）注重粮食产量提高阶段（19781990年）
（二）注重粮食产量与质量并重阶段（19912005年）
（三）粮食高产创建与提质增效阶段（2006年至今）
三、山东省粮食安全面临的资源环境问题
四、保障粮食与生态安全的模式探索
五、推进粮食安全与生态安全的战略选择
（一）资源节约保护战略
（二）资源基础条件改善战略
（三）资源高效利用体系战略
六、推进粮食和生态安全的重点任务
七、推进粮食和生态安全的对策与建议
专题报告九 推进山东粮食产能稳定增长的保障机制研究
一、山东省粮食产能稳定增长的生产投入保障
（一）山东省粮食生产发展的现状及前景
（二）山东省粮食产能稳定增长的生产投入保障分析
（三）山东省粮食产能稳定增长的生产投入保障建议
二、山东省粮食产能稳定增长的金融保险投入保障
（一）山东省粮食产能稳定增长的金融信贷保障
（二）山东省粮食产能稳定增长的农业保险保障
三、山东省粮食产能稳定增长的生产社会化服务保障
（一）山东省粮食生产社会化服务发展概况
（二）山东省粮食生产社会化发展存在的问题
（三）山东省粮食产能稳定增长的生产社会化服务保障措施
后记
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