《植物组织培养技术》立足于提高农业院校的植物保护、园艺技术、生物技术等专业学生的组织培养能力来编写，内容的深度和广度尽量控制在高职高专教学要求的范围内，章节容量及难易程度符合必需、够用的要求。全书共分为概述部分和六个项目，主要包括植物组织培养实验室设计与设备配置、植物组织培养基本操作、植物脱毒、植物组培苗工厂化生产与管理、花卉组织培养技术、果蔬组织培养技术。
《植物组织培养技术》主要用于高职高专院校植物保护、园艺技术、生物技术等相关专业，也可供从事植物组织培养相关专业技术人员参考。
植物组织培养概述
项目一 植物组织培养实验室设计与设备配置
工作任务1 植物组织培养实验室的组成及设计
工作任务2 玻璃器皿的选择与清洗
工作任务3 常用仪器、设备及其使用方法
实训1-1 植物组织培养实验室参观及常用仪器的构造及使用
实训1-2 组织培养室无菌条件的创造与保持
项目二 植物组织培养基本操作
工作任务1 培养基的配制和灭菌
工作任务2 初代培养
工作任务3 继代扩繁
工作任务4 生根培养与驯化移栽
工作任务5 植物组织培养生产过程中常见问题及控制
实训2-1 培养基母液的配制
实训2-2 MS固体培养基的配制
实训2-3 培养基和培养用具的灭菌
实训2-4 茎段的组织培养
实训2-5 马铃薯试管苗的转接与扩繁
实训2-6 组培苗的生根培养
实训2-7 组培苗驯化移植
项目三 植物脱毒
工作任务1 植物脱毒处理
工作任务2 脱毒苗鉴定与利用
实训3-1 微茎尖的剥离训练
项目四 植物组培苗工厂化生产与管理
工作任务1 植物组培苗生产工厂的设计
工作任务2 植物组培苗工厂化生产
工作任务3植物组培苗生产成本核算与收益分析
项目五 花卉组织培养技术
工作任务1 蝴蝶兰的组织培养
工作任务2非洲菊组织培养技术
实训5-1 百合鳞茎的组织培养
实训5-2 叶片的组织培养
实训5-3 非洲菊花托培养技术
项目六 果蔬组织培养技术
工作任务1 草莓脱毒与快速繁殖技术
工作任务2马铃薯脱毒与快速繁殖技术
实训6-1 草莓茎尖脱毒培养技术
实训6-2马铃薯茎尖脱毒培养技术
实训6-3 西葫芦子房的培养
实训6-4 苹果胚培养
实训6-5 黄瓜下胚轴愈伤组织的诱导
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