揭开未解之谜的神秘面纱，探索扑朔迷离的科学疑云；让你身临其境，保受益无穷。书中还有不少观察和实践的设计，青少年读者们可以亲自动手，提高自己的实践能力。对于广大青少年学习、掌握科学知识也是不可多得的良师益友。
生活与化学
人体是化学有机体
变幻的色彩
奇妙的水果“味”
铜锅铁锅和铝锅
五彩缤纷的玻璃世界
油条与化学
酱油不是油
酒的酿造
“卫生球”不翼而飞
釉彩也会使人中毒
人、鱼和减压病
含有矿物质的矿泉水
有消毒杀菌作用的高锰酸钾
胶鞋怕太阳
贝壳与水垢
橡皮筋的弹性
能捕捉杂质的活性炭
方便的黏合剂
种类繁多的异形纤维
五光十色的染料
普通而又宝贵的盐
快速治伤的氯乙烷
鲜牛奶与酸牛奶
第七营养素
糖精不是糖
缺锌与“小人症”
使人疲倦的化学原理
使人舒适的阴离子
吸烟的污染
火柴生产小史
奇特现象
使人发笑的气体
女儿村与镉
铬与近视
化学王国中的“孙悟空”——乙烯
看不见的空气
无色墨水
面粉会爆炸
植物的“化学武器”
“懒惰”的气体
神秘的“水妖湖”
喷火的老牛
头发揭开谜底
“鬼谷”之谜
杀人的二氧化碳
屠狗洞的秘密
集体“发疯”之谜
醋酸巧反应——蛋中藏情报
围裙着火之谜
硝酸与第一次世界大战
魔火与化学
温度超低的“冰”
梦见的化学结构
第一个享用氧气的老鼠
昆虫的“步话机”——外激素
会喷火的鱼
环境污染
温柔的魔鬼二氧化碳
大气中的化学污染
保护我们的水
还有多少未被污染的处女地
为什么汽车要使用无铅汽油
生活燃料污染
生活用品污染
为什么国际上禁止生产含氟冰箱
发现与发明
硝石精与无翅鸟——HNO3与N2的认识史
漫长的历程——CO2的发现史
氨的发现
硝酸银黑斑和摄影术
酒精灯、铂怀炉、无焰燃烧器
本生灯和它的发明者
带甜味的“油”
氯酸钾——贝托雷盐
贝塞麦的炼钢转炉
申拜恩的火药棉
苦昧酸发现故事
魔鬼的气味
从求雨到造雨到制服冰雹
法拉第的发现
明矾的故事
无氧酸的认识小史
化学万花筒
空气的家族
话说二氧化碳的功与过
能装在铁罐里的酸——浓硫酸
胃里面的酸——盐酸
大自然的杰作——溶洞
神奇的碳钟
硫酸铜的妙用
神秘的胃袋
外科手术的麻醉剂——乙醚
可以吃的石头食盐——石盐
高贵、富有的象征——金子
气象武器——人工造雾和消雾
和生命息息相关的非金属——氮
功劳卓著的金属——铬
“死亡元素”——氟
长“眼睛”的金属——铷
古老而神秘的石头——试金石
海水变淡、变甜的秘密
死海淹不死人的秘密
“燃石”之谜
“鬼火”之谜
“圣火”的秘密
供桌旁的骗术
魔术师口吞烈火
遇火不燃的布
不用溶剂的漆
溶解在固体里的气体
金属的“婚姻介绍所”
变色玻璃中的化学
“王水”与诺贝尔金质奖章
话说镜子
便于携带的固体酒精
趣味化学
美丽的图画可测定空气的湿度
无火点灯
巧除铁锈
名画生辉
以钢切钢
可以玩的“爆炸”
用石头织布
扑朔迷离的霓虹灯
变色镜的奥妙
萤火虫为什么能发光
水果由生变熟的秘密
争奇斗妍的香料
水下喷火
自动长毛的铝鸭子
解开魔棍之谜
打火石之谜
浑浊水的快速变清法
鸡蛋的化学保鲜法
多变的铜器表面的颜色
五彩缤纷的焰火
液态油的硬化
生产与开发
人工降雨
用途广泛的稻壳
有机界的“骡子”——液晶
能“驯服”橡胶的硫
红砖瓦与青砖瓦
无污染的气体燃料——氢
水能变成燃料吗
新时代的材料明星——塑料
微型电子器的能源——扣式电池
未来的新能源——人造石油
磁带、磁粉、磁记工业
新兴的化学肥料——玻璃肥料
新型灯具——卤钨灯
化学创造的物质——高分子化合物
塑钢
玻璃钢
陶瓷新材料
玉米塑料
中国的化学成就
炼丹术是化学的原始形式
“蒙汗药”是怎么蒙倒人的敲骨吸“髓”
湿法冶金的鼻祖
火药的故乡
造纸术领先世界两千年
最早发现和使用石油的国家
马克•波罗说的“黑石头”
保健石头——麦饭石
毒药中的元素——砷
四川早就有“火井”
“瓷之祖国”
最早进入铁器时代
“炼石胆取精华法”
陶弘景发现了焰色反应
二踢脚单的燃烧
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