“烟草度量了文明的进步程度。”烟草从生产到消费，从吸烟习俗到烟具、烟标，从使用规范到“标签”意味……其文化含义的形成和演变都是人类社会历史发展的重要组成部分，不仅凝聚着人们的价值观念，影响着人们的行为方式，而且贯穿于当时当地的政治、经济、文化、社会活动当中。
《中国烟文化与烟文化产业》一书，从烟草在全世界的传播、烟文化的形成与演变、烟文化与烟文化产业的发展与互促入手，以世界烟草发展的500多年为历史纵深，梳理中国烟文化与烟文化产业的萌芽、发展、特点、内涵演变与互促互动，剖析其不断变化发展与丰富创新的现实轨迹，客观、科学地展现中国烟文化和烟文化产业的形象与互动关系。
谈论烟草的话题总会面对错综复杂的状况：
“不只是人类改造了植物，植物也同时改变了人类的未来。”①烟草只是一种植物，但与人类和其他大多数植物的关系比较起来，有着显著的差异性。种植烟草的目的是为了燃烧它，是用于刺激人类的肺而不是填饱肚子。因为烟草的“与众不同”，和人类发生着深刻的关联和互动，只用了短短的时间就从自己的原生地席卷全球，在全球化浪潮中成为“世界商品”；成为一种商品也就罢了，却在人类社会中被赋予了宗教的、道德的、礼仪规范的，甚至经济和政治的复杂意义，从生理、心理、健康、文化等各个角度被审视和讨论；被动承载各种价值和意义也就罢了，但从一开始，围绕它的赞美、否定、辩论、争执从未停止……因此，谈论这株小小的植物，背后隐藏着的，却是纵深的历史发展以及广阔的当下世界。
“这些通俗事物到处长驱直入，是有其超越文化界线的生物性基础的。”②除了精神上的成瘾性之外，烟草作为一株一年生日照草本茄科植物，具有生命力旺盛、适应性广、可塑性强等特点，是一种产量与品质并重的叶用经济作物。以烟草为原料的烟产业早已遍布全球，目前烟草的产地以亚洲为中心，遍及南美洲、北美洲、非洲及东欧的广大地区，全球产烟国家达120多个①，并成为各国重要的税收来源和提供就业岗位的产业。
在人类认识和利用的自然资源中，烟草是具有神奇性质的一种。英国哲学家培根在《生与死的历史》中写道：“在这时代变得这么普遍的烟草”带给人们“如许的暗喜与满足，所以一旦吸食了，简直割舍不下”。②多数人对烟草的使用和依赖是“习惯性”动作，在某些情况下，诸如疲倦、紧张、寂寞或者是无所事事的状态下，不经思索就点起烟来。可以说，香烟算得上是一个万能道具，人们可以借助它暂缓言行、改进关系、整理思绪、转换思维，或者就只是放下工作，抽支香烟，稍事歇息。
尽管对烟草的使用有如此大的依赖，但是从现有的记载看，我们无法确切考证烟草这种植物最早被人类种植的时间，也不知道最开始的利用动机。不过烟草是怎样在全世界传播的，却有着明确的历史记载。
意大利航海家哥伦布“1492年向西寻找通向香料群岛航路的远航，开启了全人类饮食习惯的根本性转变”③。本意只是要发现“黄金和香料”，却让他因为发现了新大陆而名垂青史，除了发现众多新种类的食物之外，这一航行更是开启了烟草的世界传播史。“1492年间，哥伦布的远航队中有两名成员看到泰诺族（Tainos）印第安人把一些卷成粗雪茄状的烟叶塞进嘴里吸，从此欧洲人才知道世界上有烟草这种东西。”④哥伦布和他的水手们是新大陆外对烟草有了第一次直接接触的“陌生人”，他们发现当地的印第安人使用烟草进行祭祀和医疗，烟草在当地人们的日常生活中随处可见。
张睿莲，女，1978年6月生，2004年毕业于云南大学公共管理学院，获哲学硕士学位。就职于云南省社会科学院，副研究员。作为土生土长的云南人，研究的对象也聚焦于这片多元立体的红土地，长期从事与基层治理、民族文化、文化产业相关的研究与探寻，主持、参与了全国和省部级多项课题，完成个人专著两部、参著十多部，在《中央民族大学学报》《云南社会科学》《学术探索》等发表论文多篇。先后承担云南省多项重大理论宣传活动主执笔工作。
前言
上编
第一章 烟文化的起源与演变
一、烟草的使用与传播
二、烟文化的起源与内容
三、中国烟草的传入和烟文化的发展
第二章 烟文化与圈层生活
一、烟文化与礼仪规范
二、烟文化与社会属性
三、烟文化与社会性别
第三章 烟文化的外在呈现
一、创作中的文艺载体
二、烟具中的器具文化
三、烟标中的审美体现
四、地域中的差异习俗
第四章 烟文化中的反烟与禁烟
一、纠缠往复的反烟与禁烟
二、科学视野中的烟草之害
三、禁烟行动的开展
下编
第五章 烟产业的实业之路
一、从烟草到产业
二、烟产业的综合贡献
三、烟产业发展的新挑战
第六章 烟文化对烟产业的推动
一、品牌的打造和崛起
二、烟草营销开创的世界
三、禁烟运动下的烟产业
第七章 烟产业对烟文化的影响
一、产业发展对烟文化的丰富
二、潜移默化的生活方式
三、烟草中的“中国范”
第八章 案例实录：云南烟草产业与烟草文化
一、烟草企业的历史沿革与企业精神
二、烟草品牌的打造与文化内涵
三、云南烟草中的传奇人物
参考文献
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